طريقة عمل صينية لحمة مفرومة مع بطاطا

اسم البرنامج: حورية المطبخ – الموسم 3 | البلد: عالمي

الطاهي: حوريّه ّزنّون | النوع: خضروات – لحوم

المكونات

500 جرام لحمة، مفرومة
2 حبة بصل، مفروم
1 حبة جزر
3 حبة طماطم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل، طازج مفروم
2 ملعقة زيت زيتون
1 كوب ماء أو مرق الدجاج
1 ملعقة كبيرة صوص الصويا أو وورشستر صوص
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل أسود (حسب الرغبة)
رشة جوزة الطيب
½ ملعقة قرفة مطحونة
فلفل حار، مشوي (إختياري)
¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو بودرة (بابريكا)
400 جرام بطاطس، مسلوقة ومهروسة مع 100ملليلتر حليب، 2 ملعقة زبدة + ملح وفلفل أسود
300 جرام بطاط حلوة، مسلوقة ومهروسة مع 100 ملليلتر حليب وملعقتين زبدة
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة بقدونس أو ثوم قصبي مفروم
200 جرام جبنة إمنتال أو الفرييبر
100 جرام جبنة بارميزان
3 فص ثوم
صينية فرن مدهونة – يفضل أن تكون من الزجاج

طريقة التحضير