الطبق السعودى الرائع ( السليق بالدجاج )
المطبخ السعودى يتميز بالأطباق الشهية واللذيذة والمعروفة بالدسامة ووصفاته تصلح لتقديمها فى العزومات ،
يقدم مع حساء الجزر بزيت الزيتون وشرائح الخبز المحمص ولا تنسي السلطة الخضراء فإن لها فوائد كثيرة لا تجعليها تفوتك .
المقادير:
١ دجاجة مقطعة إلى أربع قطع
٢ كوب أرز
٦ م-ص حليب بودره
١ كوب ماء للسلق
٢ حب هيل
قليل من المستكة
نصف كوب عصير ليمون
زيت لتحمير الدجاج
طريقة التحضير :
يتم تنظيف الدجاجة ثم تقطع إلى أربع قطع
و تسلق قطع الدجاج في إناء و يضاف إليها الماء و الهيل و المستكة
بعد أن تنضح قطع الدجاج ترفع من ماء السلق
و يوضع الأرز المغسول الي ماء السلق علي نار هادئه الحراره و يترك حتي النضج
و من ثم يوضع الحليب في إناء اخر و يضاف إليه الماء و يقلب قليلاَ حتي النضج الارز
ثم يضاف الحليب الي الارز و يترك حتي يتشرب الارز الحليب
و من ثم توضع قطع الدجاج و يضاف اليها الليمون و تترك حتي تتحمر قليلا
و يقدم السليق السعودي
وبالصحة والهنا,,,
