السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
مرحبا بكم جميعا مشرفاتى و بناتى و زائراتى الكرام
طبعا لا يخفى علينا جميعا أهميه السبانخ و قيمتها الغذايئه العاليه و المفيده
للسبانخ طرق طهى كثيره و متنوعه و هى جميله الطعم فى كل الاحوال و يفضل اكلها فى فصل الشتاء تبعث على الدفء و تعطى طاقه
بفضل طهيها باللحم المفروم حتى يتناولها الاطفال الذين لا يرغبون فى تناول اللحوم و نضيف لها الحمص لرفع قيمتها الغذائيه
بسم الله نبدأ
المقادير
سبانخ و كسبره خضراء مقطعه قطع صغيره ( مغسوله جيدا و منقوعه فى الماء و متصفيه )
بصل مفرى
لحمه مفرومه
حمص طبيخ ( مغسول و منقوع فى الماء مده بسيطه ) ( بعض الناس تستبدله بالارز )
ثوم مفرى
كسبره ناشفه ( يمكن كسبره خضراء حسب الرغبه )
صلصه طماطم
ملح / فلفل
زيت او سمن ( حسب الرغبه )
الطريقه
فى وعاء او حله عميقه نضع البصل و الزيت على النار حتى تذبل البصله نضيف اللحمه المفرومه و نقلب مع و ضع قليل من الفلفل و الملح
نضيف الحمص اليها و نقلب ثم نضع السبانخ المصفاه من الماء عليها والملح و نقلب و نغطى الحله و نهدى النار و نقلبها من وقت لاخر
نلاحظ ان السبانخ ذبلت هبطت فى الحله نقلبها و نضع الصلصه و نقلب حتى تتسبك
نعمل التقليه بان نضع التوم و الكسبره الناشفه مع الزيت حتى يشقر اى يصبح ذهبى اللون نضيقه على السبانخ و نتركه يغلى و نضبط الملح
تقدم بالعيش او الارز حسب الرغبه و السلطه لتصبح و جبه متكامله
أتمنى تعجبكم
و بالهنا و الشفا
