طريقة عجينة الفطائر الإسفنجينة
مقادير
كوبين ماء دافئ
كوب حليب بودرة
ملعقتين صغيرة خميرة فورية
نصف كوب زيت
فنجان شاي سكر
ملعقة كبيرة بكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب دقيق >> قابلة للزيادة بعد العجن
طريقة عجينة الفطائر الإسفنجينة
الطريقة
يوضع الماء في زبدية ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
ثم يضاف الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً ويغطى عليه جيداً لمدة عشر دقائق
ثم نضيف كوبين دقيق وبكينج بودر ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج ونعجنهم
وراح تحتاجين كمية إضافية من الدقيق أضيفي لحد ما تكون العجينة ما تلصق في يدك ولا في الصينية أهم شي تعجنين من قلب أي شخص ودك تضربينه تذكريه وإنتي تعجنين وطلعي إللي في قلبك كله فيها هي ما يجيبها إلا كذا >> عشان تطلع حلوة ولذيذة
واتركيها ساعة إلى ساعة ونصف
