احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
افكار عشان عيد زواجك تعالي بالصور
في قسم:لمسات منزلية
-
اجمل مناظر طبيعية فى العالم 2017 صور مناظر طبيعيه خضراء HD خلفيات خلابة جميلة جداً 2018
في قسم:مناظر طبيعية خلابة
-
لحوح حبشي
في قسم:مطبخ لمسة
-
قطايف رمضان بالقشطة
في قسم:مطبخ لمسة
-
قصة حياة الدكتور فاضل السامرائي
في قسم:أعلام وسير
-
تشيز كيك
في قسم:مطبخ لمسة
-
حلويات رمضانية 2014 ، طريقة عمل فطيرة الموز مع الزبادي 2015
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكور تحفه كنب موكيت الوان داهانات ستائر
في قسم:جبسيات
-
ديكورات فلل مودرن عصرية 2014 – اروع صور ديكورات فلل حديثة 2015
في قسم:لمسات منزلية
-
اناقه ملابسك وجمالك هنا 2014 روعه
في قسم:جمال وأناقة
-
كولكشن روعه باللون البنفسجي
في قسم:لمسات منزلية
-
أفكار بسيطة اعمال الكروشيه تزينى بها المنزل اعمال يدوية من الكروشية
في قسم:الحرف اليدوية
-
سمك بانيه بالبابريكا
في قسم:مطبخ لمسة
-
اكلات وحلويات رمضان 2019 كرات شوكولاتة النوتيلا بالبندق اللذيذة
في قسم:مطبخ لمسة
-
كنب سرير مفروشات كنبات السرير اثات سرير حديث
في قسم:ديكورات
-
ديكورات حمامات 2015 ديكورات حمامات راقية حمامات فخمة
في قسم:لمسات منزلية
-
خواتم روعه 2015
في قسم:همسة و لمسة
-
شوربات بالصور شوربات رمضانية
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل و اروع نقوش الحناء للعيد و لعيد الاضحى ولا في الاحلام خقق
في قسم:همسة و لمسة
-
جبسيات تأخذ العقل بحركات رهيبة2014
في قسم:جبسيات