احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
طريقه الكبسه مره حلوه
في قسم:مطبخ لمسة
-
صينية لحم الريش المشوي
في قسم:مطبخ لمسة
-
غرف النوم هادية مريحة حلوة نحبها ونحس كل زاوية لها شيء مميز
في قسم:أثاث
-
طريقة عمل كفتة اللحمة
في قسم:مطبخ لمسة
-
ملف لاحلى طرق طهى الدجاج
في قسم:مطبخ لمسة
-
أفضل كريمة خفق للتزين (مميز جداً)
في قسم:مطبخ لمسة
-
قاعة النبلاء للافراح والمناسبات2014/2015
في قسم:كوشات اعراس
-
بسكويت النشادر خفيف ولذيذ مع الشاى الصبح او عصريه
في قسم:مطبخ لمسة
-
أرز باللحم والبشاميل
في قسم:مطبخ لمسة
-
مجموعه من اشكال الاضاءه البسيطه ثريات (نجف)
في قسم:ديكورات
-
كتالوج صور انتريهات 2019 – 2018
في قسم:همسة و لمسة
-
اسهل طريقة لعمل الفطير المشلتت والطعم تحفة بجد
في قسم:مطبخ لمسة
-
أفكار في تقديم الفطار
في قسم:مطبخ لمسة
-
قواعد لزراعة الاشجار المنزلية تحفه روعه جدا
في قسم:لمسات منزلية
-
اجمل غرف الأطفال 2014صور جديدة 2015 مميزة
في قسم:ديكورات
-
فطائر الوردة
في قسم:مطبخ لمسة
-
احدث شغل الجبس والفرم2014_2015
في قسم:جبسيات
-
اساليب التربية المختلفه , اسس التربية الصحيحة
في قسم:دروس تعليمية
-
احدث ملابس نوم على الاطلاق 2014
في قسم:جمال وأناقة
-
اخر ديكورات الفلل فخم وشيك بجدلا يفوتكم
في قسم:ديكورات