احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
شكل الاثاث قبل وبعد التجديد روووعة 2014
في قسم:ديكورات
-
الفراخ الروستو بالبابريكا
في قسم:مطبخ لمسة
-
فن النحت على الجبس والاسمنت
في قسم:جبسيات
-
صور سيراميك حمامات مودرن 2014
في قسم:ديكورات
-
احلى فطيرة رمضانية 2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور عيدكم مبارك
في قسم:أجمل الصور
-
طريقة ارز صيني مقلي اجمل الاكلات الصينية
في قسم:مطبخ لمسة
-
افكار لاستغلال الازايز الفارغة بكل اشكالها
في قسم:الحرف اليدوية
-
القيمات( لقمة القاضي )
في قسم:مطبخ لمسة
-
تارت السبانخ لسحور شهي وصحي
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور رسومات حناء اماراتية 2015 , صور نقوش حناء ناعمة لبنات الامارات 2014
في قسم:همسة و لمسة
-
اكلات يمنيه الخبز بالمخبزه
في قسم:مطبخ لمسة
-
الكبده بالبصل والفلفل
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات مطبخ روعه
في قسم:ديكورات
-
صالونات فخمة اخر موضة 2015 , ديكورات صالونات فخمة 2014 , صور صالونات شياكة
في قسم:ديكورات
-
اروع الديكورات المنزليه 2014 ، ديكورات شيك 2015
في قسم:ديكورات
-
اروع غرف نوم العرسان
في قسم:ديكورات
-
عالم الكنب باروع الالوان الجذابة 2017 لاصحاب الذوق
في قسم:ديكورات
-
جبسيات ودهانات فلفت وشاموه 2014
في قسم:جبسيات
-
ديكورات جبسيات خيالية 2014 عندما تعشق الخيال
في قسم:جبسيات