احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
فساتين سهرة 2014 ، فساتين شيك
في قسم:جمال وأناقة
-
وجهات فيلات واجهات منازل2015 واجهات قصور 2014
في قسم:لمسات منزلية
-
مجموعة صور اسقف معلقة 2017
في قسم:جبسيات
-
ديكورات جبس مودرن2014الديكور والتصميم الداخلي
في قسم:جبسيات
-
اجمل رسومات الاظافر لصيف2014روعه2015
في قسم:جمال وأناقة
-
لا ترمي كرتون البيض تعالي وانظري ماذا نعمل منه تحف وورود تجنن 2014/2015
في قسم:الحرف اليدوية
-
فطائر اللحم بالزيتون
في قسم:مطبخ لمسة
-
أجمل نقوش الحناء الخليجي والهندي
في قسم:همسة و لمسة
-
تصاميم جميلة بلمسة راقية لمواقد تدفئة
في قسم:لمسات منزلية
-
#اكلات رمضان طريقة عمل فتة الحمص أو التسقية بالسمنة
في قسم:مطبخ لمسة
-
مناظر من الطبيعة الخلابة 2014 – مناظر تسحر 2015 – سبحان الله
في قسم:مناظر طبيعية خلابة
-
غرف نوم ايطاليه للعرايس موف 2017 غرف نوم ايطاليه للعرسان
في قسم:ديكورات
-
كواليس حليت الواجب – ريماس العزاوي #كناري
في قسم:مرئيات
-
ديكورات ودهانات اصباغ بويات
في قسم:دهانات
-
أحلى وأجدد ديكورات شقق مودرن ومتنوعة 2014
في قسم:أثاث
-
الرسم على الزجاج والمرايا.اعمال فنية لمنازل راقية 2014
في قسم:الحرف اليدوية
-
صوابع زينب من اشهر الحلويات الشرقية لذيذة الطعم
في قسم:همسة و لمسة
-
اكواب رومانسية للعرسان2015
في قسم:كوشات اعراس
-
دهانانات ديكورات وجبسيات صور غرف منزل من اعمالي دهانات الجزيرة محمد للديكور 2014
في قسم:جبسيات
-
ارق النقوش الحناء للبنات النعومات ولأحلى عروس 2014
في قسم:همسة و لمسة