احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
شاهد أيضا ..
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
كوشات رائعة وفائقة الجمال للأفراح قاعات الأعراس2014
في قسم:كوشات اعراس
-
فساتين قصيرة للسهرة جميلة 2014للمحارم
في قسم:جمال وأناقة
-
الفتوش السوري
في قسم:مطبخ لمسة
-
اكلات وصفات شهر رمضان 2014 وجبات افطار شهر رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
اشغال يدوية صناعة مقلمة بدون تكاليف
في قسم:الحرف اليدوية
-
شقة منتهى الفخامة والجمال
في قسم:ديكورات
-
التصميم الداخلي الأضاءة والجبس
في قسم:جبسيات
-
مقبلات رمضان فطائر اللحم والخضروات
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات غرف ضيوف جذابة وراقية صالونات 2015
في قسم:جبسيات
-
صور ورد رومانسي 2014 ، احدث صور رومانسية روعة 2015
في قسم:أجمل الصور
-
طريقة السمك المقلي
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور ورود 2016 صور حب روعة 2017 رومانسيه
في قسم:أجمل الصور
-
صور أرضيات سيراميك – غرف استقبال – اروع انواع البلاط الصيني2014
في قسم:ديكورات
-
قبل الفطور بخمس دقائق دعاء
في قسم:همسة و لمسة
-
ديكورات فخمة وشيك جدا للقصور الملكية للجدران من دهانات2014
في قسم:دهانات
-
طريقة عمل الشيش طاووق التركي
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة عمل العصائر، طريقة تزيين العصائر، عصائر الصيف، تحضير عمل عصير بالصور
في قسم:مطبخ لمسة
-
التمر وفوائده الغذائية #رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
فنان يحول مسكنه إلى لوحات فنيّة مُبدعة
في قسم:لمسات منزلية
-
اروع ديكورات شقق جديدة احدث الديكورات العصرية اجمل احدثها
في قسم:دهانات
