احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
ديك رومى مشوى مع فتة المقدوس وفطائر الجبن الشهية وعصير العنب المنعش ولقمة القاضى
في قسم:همسة و لمسة
-
احدث غرف نوم كاملة للعرسان بتصميمات عالمية
في قسم:ديكورات
-
طريقة عمل الدجاج بالطريقة الإيطالية الحارة ، أطباق عالمية
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات تركية 2014 جمل ديكورات منازل تركية جديدة ديكورات تركية مودرن
في قسم:ديكورات
-
ديكورات صالات اجمل ديكورات الصالات 2015
في قسم:أثاث
-
الارز بالبهارات مع الدجاج المشوية الشهية
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكور2014 صمم ونفذ بيتك بارخص الاسعار على يد مهندس ديكور
في قسم:لمسات منزلية
-
ورق حائط متميز 2014 اجمل ورق حائط 2014 ورق حائط بارز 2015
في قسم:ورق جدران
-
اعادة تدوير أغطية القناني في لوحات راااائعة
في قسم:الحرف اليدوية
-
فن العمارة اليمنية
في قسم:أجمل الصور
-
الوان دهانات صالات حديثة 2014 – دهانات غرف جلوس شيك 2014 – دهانات للصالات الصغيرة والكبيرة 2014
في قسم:دهانات
-
صور تصاميم جبيسة جديدة وفخمة 2014
في قسم:أثاث
-
عصير الليمون بالنعناع
في قسم:مطبخ لمسة
-
تصميمات وافكار لـ غرفة البنات
في قسم:ديكورات
-
عصائر البطيخ والفراوله وكوكتيل بالايس كريم
في قسم:مطبخ لمسة
-
.اخر صحيات ديكورات ورق جدران
في قسم:أثاث
-
اروع ورق الجدران والحائط 2014 تأخذ الغقل
في قسم:ورق جدران
-
اجمل فساتين الاعراس اخر صيحه 2014
في قسم:أعراس
-
معجنات رمضانيه بالصور 2014 , طريقة عمل رولات التوست المقليه بالصور 2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
فطائر الوردة
في قسم:مطبخ لمسة