احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
شاهد أيضا ..
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
اثاث راقي وفخم جدا للمميزين
في قسم:ديكورات
-
احدث ديكورات مداخل فلل فخمة
في قسم:لمسات منزلية
-
موضة مساند الظهر راقي جدا 2014
في قسم:ديكورات
-
من أين يتعلم الطفل الكلام؟!
في قسم:طفوله
-
اروع السراميك للحمامات 2015
في قسم:أثاث
-
أحدث فساتين الحفلات 2014 ازياء رائعه للبنات 2015
في قسم:جمال وأناقة
-
بنطلونات موضة 2014 لصبية مودرن وراقية
في قسم:جمال وأناقة
-
اشكال روعه لتورت منزلية تحفه وسهله جدا
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات غرف نوم جديده 2014صور ديكورات غرف نوم فنتاستك
في قسم:ديكورات
-
الفول المدمس مع البيض
في قسم:مطبخ لمسة
-
اكلات وحلويات رمضان 2019 سلطة الملفوف
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات مطابخ شفافة روعة احدث ديكورات مطابخ لبنانية 2014
في قسم:ديكورات
-
صور كوشات فخمة للعروس 2015 ، كوش افراح 2014
في قسم:كوشات اعراس
-
الأسقف الفرنسية2014جبسيات
في قسم:جبسيات
-
اروع ديكورات سيراميك 2015 واجمل سراميك 2014
في قسم:لمسات منزلية
-
الكريم كراميل، حلوى رمضانية 2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكور مطابخ
في قسم:مطبخ لمسة
-
عمل اضاءه وشلال مياه من أواني قديمه للأركان المنزل وللحديقه روعه
في قسم:الحرف اليدوية
-
كيفية تحضير اللحمة الباردة اكلات رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
الطريقه ـ كعك بلدي ـ
في قسم:مطبخ لمسة