احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
شاهد أيضا ..
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
تهنئه لعطر الورد بمناسبة المولوده الجديده
في قسم:طفوله
-
أجمل الاعمال اليدوية بأسهل الطرق
في قسم:الحرف اليدوية
-
المراصيع احلى الاكلات السعودية الشعبية
في قسم:مطبخ لمسة
-
تصميمات مطابخ انيقة
في قسم:جبسيات
-
وجبات لحم مفري شهية للعشاء2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
ورق جدران و ديكورات فلل للمتميزين 2014
في قسم:لمسات بيانية
-
ديكورات شيك جدا من الجبس لاركان وضع التلفزيون تحفه 2017
في قسم:جبسيات
-
شبام حضرموت، مدينة محاطة بسور أرضي ترتفع عن حافة وادي حضرموت في اليمن
في قسم:أجمل الصور
-
طريقة عمل عصير قمر الدين بالبرتقال
في قسم:مطبخ لمسة
-
رسائل رمضانية 2016 اللـَّهُـمَّ بـَلِـغْـنَـا رَمَـضَـانْ
في قسم:همسة و لمسة
-
فطائر بالجبن #سحور رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
بيجامات نعومااات روعه
في قسم:جمال وأناقة
-
فرنش توست النوتيلا والفراولة
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات صالات استقبال صور ديكور غرف جلوس راقيه جديد الديكورات الفخمه 2014
في قسم:ديكورات
-
ورق جدران ثلاثي الابعاد 2014
في قسم:ورق جدران
-
اجمل نقش للعروس مرة روعه 2014
في قسم:همسة و لمسة
-
غرف نوم جميله2014
في قسم:لمسات منزلية
-
أحلى مندي لحم بالفرن ذبيحة ( لا تفوتكم )
في قسم:مطبخ لمسة
-
ابتكارات جديدة لتغيير ديكورات المنزل فى الصيف
في قسم:ورق جدران
-
اجمل تصميمات اسقف جبس و اسقف معلقة مودرن 2014
في قسم:جبسيات
