احلى طرقة لعمل حلويات العيد الفطر معمول بالجوز المقادير:
-كيلوغرام من السميد الناعم
-100 غرام من السكر الناعم
-100 غرام من بودرة الحليب
-10 غرامات من الخميرة
-5 غرامات من الفانيليا
-400 غرام من السمن
-150 غراماً من الماء
-200 غرام من ماء الورد
للحشو:
-كيلوغرام من الجوز المفروم ناعماً
-500 غرام من السكر
-100 غرام من ماء الورد
طريقة التحضير:
1- يمزج كلّ من السميد والسكر وبودرة الحليب والفانيليا والخميرة (بعد تذويبها بقليل من الماء الفاتر)، جيداً.
2- يذوّب السمن على نار متوسطة، ثم يضاف إلى المزيج، مع التحريك بغية الحصول على كتلة أو عجينة متماسكة. ثم، يسكب الماء وماء الزهر.
3 -تدع العجينة على حدة لحوالي ساعتين.
4- لإعداد الحشو: تنظف حبّات الجوز جيّداً قبل طحنها بالمطحنة الكهربائية، ثم يضاف إليها السكر وماء الورد، ويخلط هذا المزيج جيداً إلى أن يصبح متماسكاً.
5- تقرّص العجينة إلى دوائر صغيرة ومتناسقة، تحشى، ثم تدخل إلى الصينية الخاصة بالفرن، لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة.
6- حين تنضج، ينثر السكر الناعم عليها، وتدع لتبرد قبل تقديمها.
اقرأ في الموقع
-
كوشات للعرس وكوش للعروشه أشكل كوشات
في قسم:كوشات اعراس
-
أطباق العشاء
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل الديكورات الفلل الراقية رهيب جدا
في قسم:ديكورات
-
أروع النقوش الحناء لكل عروس 2014
في قسم:نقش حناء
-
عمل (الزقني) + اللحوح (الانجيرا) اكلة حبشــــــــــــــية …… تفضلوا ..يسعد مساءكن صبايا ..
في قسم:مطبخ لمسة
-
مجموعة صور للأسقف المعلق 2015
في قسم:جبسيات
-
مطابخ باللون الابيض مريح يبعث الراحه
في قسم:ديكورات
-
طريقة عمل الفلافل السورية المقرمشة
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور ديكورات صالات خيالية 2014_2015
في قسم:ديكورات
-
غرف معيشة مميزة اجدد ديكورات غرف معيشة
في قسم:ديكورات
-
صوره فساتين صيفي تجنن اخر موضه
في قسم:جمال وأناقة
-
صور نقوش حناء هنديه 2014, صور اجمل رسومات حنه هنديه 2015
في قسم:نقش حناء
-
أفكار رائعة للأطفال بإستخدام العلب المعدنية للبن البودر والفوم الملون
في قسم:الحرف اليدوية
-
تزيين المنزل والحوائط من خلال قص قطع ورقية على شكل قلوب ولصقها على الحائط
في قسم:الحرف اليدوية
-
طريقه عمل الكاسترد بالقرفه من المطبخ الاسباني
في قسم:مطبخ لمسة
-
بسكويت بالقرفة
في قسم:مطبخ لمسة
-
كرات اللحم المفروم المحشي بالبيض والزيتون
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل الرسوم لغرف نوم بدهانات روعه 2014
في قسم:ورق جدران
-
ديكورات منازل 2016 أرقى ديكورات غرف النوم 2015 , غرف نوم مودرن للمنازل
في قسم:ديكورات
-
كاسات الكاسترد والجلي مع الموز والبسكويت
في قسم:مطبخ لمسة