وصفة مصورة شوربة العدس بالبطاطس
المقادير :
-
- • 5 كوب مرق
-
- • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
- • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
-
- • 1 حبة بصل، متوسطة الحجم، مقطعة مكعبات
-
- • 1 حبة بطاطس، مقشرة ومقطعة مكعبات
-
- • 2 – 3 حبة جزر، مقشرة ومقطعة شرائح
-
- • 1 كوب عدس أخضر
-
- • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
-
- • 2/1 ملعقة صغيرة كمون
-
- • 2/1 ملعقة صغيرة كركم
-
- • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو
-
- • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
- • 1 – 2 ملعقة صغيرة ملح، حسب الذوق
- • أعشاب طازجة للتزيين
طريقة التحضير :
· المكونات المستخدمة.
· في وعاء طهي كبير، ضعي زيت الزيتون والبصل والجزر على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة 5 – 7 دقائق أو حتى يصبح البصل طرياً، ثم أضيفي الثوم ومسحوق الفلفل والكمون والكركم والأوريغانو والففل الأسود، قلبي لمدة دقيقة.
· أضيفي المرق والبطاطس والعدس ثم اتركي المزيج حتى يصل إلى الغليان، اخفضي الحرارة ثم اتركي الوعاء لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
· ارفعي الوعاء عن النار ثم أضيفي الملح وقلبي حتى يذوب.
· ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيه بالأعشاب الطازجة، صحتين وهنا.
· المصدر: ehow.com
