فخذ خروف مشوي,طعم فخد خروف

وقت التقديم
غداء

طريقة التقديم
ساخنة

مدة التحضير
3 ساعات

التنفيذ
عادي

المكونات والمقادير
فخذ خروف -2/1 كوب خل-رشة جوزة الطيب والقرنفل-عصير 2/1 ليمونه-ملح-فلفل أسمر-بصلة متوسطة الحجم-رأس ثوم مفروم ناعم. طريقة التحضير 1- تشرح الفخذة من عدة أماكن وتنقع بالخلطة المحضرة من الخل و جوزة الطيب والقرنفل و البصل والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل الأسمر وتترك لساعة على الأقل.
2-توضع الفخذة في صينية مع إضافة كوبان من الماء حتى لا تحترق الفخذة ،ثم تلف بورق الألمنيوم ( Voil Paper ).
3-توضع الصينية في فرن درجة حرارته 350 ْ لمدة 2-2 ساعات حتى تنضج .
4-(ملحوظة)يمكن إضافة ماء حتى لا تحترق الفخذة إلى أن تنضج .
55-تقدم فخذة الخروف مع الأرز والسلطة الخضراء.