طريقة عمل الكريب

المكوّنات

دقيق – كوبان
بيض – 4
حليب – كوب
ماء – كوب
ملح – نصف ملعقة صغيرة
زبدة مذوبة – 4 ملاعق كبيرة
سكر – 4 ملاعق صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي الدقيق مع البيض في الخلاط الكهربائي.
2- أضيفي الحليب تدريجياً مع الماء واخلطي من جديد.
3- أضيفي الملح والزبدة أخيراً واخلطي حتى تحصلي على عجينة سائلة.
4- إدهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثمّ حميها على النار.
5- أسكبي ربع كوب من العجينة في المقلاة لتشكيل الكريب.
66- حرّكي المقلاة بشكل دائري كي توزّعي العجينة على شكل دائرة فيها بالسماكة التي تفضلينها.
7- إقلبي كل كريب إلى الجهة الثانية بعد أن تصبح الجهة الأولى ذهبية اللون.
8- كرّري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
99- قدمي الكريب ساخناً.