طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة
المقادير
10 رقاقات ( نصف كيلو تقريبا )
مرق دجاج او لحم ( شوربه دافيه )
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
سمن بلدى
لحمه معصجه
الطريقه :
لحمه معصجه:
( نجيب البصله المفرومه تتزلها عليي ملعقه سمن بلدي كبيره حتي تصبح لونها اصفر دهبي ونجيب 1/2 ك اللحمه و نقلب فيها ونضيف كوب عصير طماطم مع ملعقه صلصه ونحط الملح والفلفل معاها وبعدين نسيبها لحد ماتسوتي ربع ساعه بس
الطريقه عمل الرقاق باللحمة لمفرومة
* نحضر صينية حجمها يكون مناسب لحجم الرقاق و ندهنها بالسمن
* ثم نحضر وعاء مناسب و نقوم بتبليل الرقاق بالمرق ( الشوربة ) المذاب به الصلصه فيصبح طريا
وراعى ان يكون المرق دافى فقط وليس ساخن جدا حتى لا يتعجن منك الرقاق .
نضع الرقاقه بالصينية و احدة تلو الاخرى الى ان نصل الى 5 رقاقات ( نصف عدد الرقاقات ) و نفرد الحشوة الحمةة المفرومه المتعصجه
و نكمل الرقاقات الباقية بنفس الطريقة ونثني الاطراف بشكل مناسب فى حالة ما كانت الصينية صغيرة
نضع على الوجه قليل من السمن وكدة تكون جاهزة بعد اضافة القليل من الشوربه
*نضعها بفرن حامي الى ان تتحمر أو سويها على سطح البوتجاز مع تدوير الصينيه باستمرار حتى تحمر ثم نقلبهاا على الوجه الثانى ونفعل نفس الطريقه حتى تحمر من جميع الجهات و لكن طريقة سطح البوتجاز تحتاج حرص حتى لا تحترق منك .
وتقطع و تقدم ساخنة
وبالهنا والشفا
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
الموضة والأزياء _ الديكور الداخلي ورق جدارن بالصور 2014_2015
في قسم:ورق جدران
-
ملف اكلات عيد الاضحي بالصور
في قسم:مطبخ لمسة
-
عمل إنارة رومانسية الدرس (7) والأخير بدورة مهارتي الفنية
في قسم:دروس تعليمية
-
افكار تزيين المطبخ باشياء بسيطة
في قسم:الحرف اليدوية
-
أفكار لقطع مفروشات متعددة الاستعمالات أنيقة وعملية للمساحات الصغيرة
في قسم:ديكورات
-
رسومات جبس اسقف 2014 , احدث جبسيات الاسقف الموردن والفخمة
في قسم:جبسيات
-
الرسم النقش على الزجاج والاشغال اليدويه
في قسم:الحرف اليدوية
-
باقة من أجمل خواطر الصباح
في قسم:همسة و لمسة
-
اجمل صور جبسيات للاسقف واضاءة هادئه 2016/2017
في قسم:جبسيات
-
أكـــــــــــــلات يمنــــــــــــــــــيه شعبيـــــــــــــــــــه بالصور
في قسم:مطبخ لمسة
-
#اكلات رمضان طريقة عمل كريب حار بالجبن
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور رائعه من نيوزلندا2014
في قسم:مناظر طبيعية خلابة
-
طريقة عمل الكبدة المشوية في المنزل
في قسم:مطبخ لمسة
-
أساسيات الغذاء الصحي في شهر رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
العجينة المورقة بطريقة سهلة و ناجحة بالصور 2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات صالات ديكورات مداخل صالات رقيقة 2015
في قسم:ديكورات
-
دعوات الزفاف بينَ بطاقات اللؤلؤ والماس والأحجار البرّاقة
في قسم:كوشات اعراس
-
ديكورات تركية 2014 جمل ديكورات منازل تركية جديدة ديكورات تركية مودرن
في قسم:ديكورات
-
مجموعة من الموديلات الانيقة والبسيطة
في قسم:جمال وأناقة
-
فلل رائعة جدا في الريف التركي 2014_2015
في قسم:لمسات منزلية