طريقة عمل الكباب المنزلي

طريقة عمل الكباب المنزلي17862768_852459458241916_865960716012091486_n

المكوّنات

لحم مفروم – كيلو غرام
بقدونس مفروم – ضمة
بصل فرماً ناعماً – 2
زيت زيتون – ربع كوب
ملح – رشة
خس – رأس
ثوم مهروس – فص
بقسماط – نصف كوب
فلفل أسود مطحون – نصف ملعقة صغيرة
فليفلة مقطعة الى مكعبات صغيرة – 1
طماطم مقطعة الى مكعبات صغيرة – 1
طريقة العمل
11- أخلطي البقدوس والبصل وزيت الزيتون مع الثوم والبقسماط جيداً في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الفليفلة والطماطم والفلفل الاسود واخلطي من جديد.
2- أضيفي اللحم وادعكي المكونات بيديك ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة يوم كامل.
33- أضيفي بعدها الملح الى الخليط وقومي بتقطيع اللحم الى دوائر بحسب الرغبة وسخني المقلاة مع القليل من الزيت على النار.
44- إقلي كل قطعة لحم في المقلاة حتى تتحمّر لمدة خمسة دقائق ثم قومي بوضع قطع اللحم في الفرن المحمى على 180 درجة مئوية حتى تتحمّر لمدة 30 دقيقة .
55- قدمي الكباب ساخناً.

  • 43 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 5:09 م
  • كلمات دلالية: , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=110746