طريقة عمل الكفتة المشوية
المقادير :
٥٠٠ غرام لحم مفروم
١ بيضة
١⁄٢ كوب كعك مطحون أو بقسماط
١ فص ثوم، مفروم ناعم
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود
١⁄٢ ملعقة صغيره بابريكا
١⁄٢ ملعقة صغيره كاري
١⁄٢ ملعقة صغيره اوريجانو
طريقة التحضير:
١. في وعاء تخلط كل المكونات مع بعض ثم تغطى وتوضع في البراد 4 ساعات.
٢. تشكل الكفتة اصابع ثم يوضع في كل سيخ وترص في صينية عليها ورق الخبز.
٣. تشوى الكفتة بفرن ساخن ومتوسط الحرارة لمدة حوالي 10 دقائق او حتى تنضج ثم تقدم.
وبالهنا والشفا