الفطاير التركيه خطوه بخطوه بالصور

بسم الله نبدا بالمقادير

المقادير

3 اكواب قيق كويتي
ربع كاس زيت

3م ك حليب نذوبها في كاس ماء للعجن

1م ك خميره + 2 م ك سكر + م ص ملح + م ص BK

الخطوات بالصور نبدا في الحشوات انا سويت

تونه والحشوه الحلوه لبنه وعسل

مقاير العجينه بالصور

هنا كوب حليب دافي وزيت دقيق صوره جماعيه

هذا الدقيق والكاس هذا المعيار يكون ممسوح من فوق

3 كاسات دقيق

نحط عليهم السكر والملح والخميره BK

,
وبعدها نحط الزيت
,

نفركها بزيت لين تصير كذا

نحط الحليب بتريج ونعجن

نعجنها بالحليب الدافي وراح تحتاج ماء شوي ربع كاس شاهي

لو لزقت رشي عليها شوي د قيق

بعد ما تتماسك العجينه تسذا

نحطها على طاوله نظيفه ونبدا بالعجن لمده 5 دقايق لين تصير طريه

بعد العجن

نحطها في مكان دافي وبعيد عن النور لمده ساعه

بعد العجن نكورها ونبداء نفردها 1 سم

نجهز الصواني

الشكل الاخير قبل ما ندخلها الفرن ندهن الوجه عشان الون الذهبي يا بيض او حليب او زبده

قبل ما تستوي مره نرش على الوجه جبنه موزريلا

فطيره الببنه نسقيها بالعسل ولمن تبرد نقطعها