كروكيت البطاطس فى الفرن
المكونات:
– 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم.
– 2 بياض بيض.
– 1 ملعقة كبيرة دقيق
– ½ كوب أوراق بقدونس .
– ¼ ملعقة صغيرة بشر جوزة الطيب.
– ¾ ملعقة صغيرة ملح.
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس وتُقشر، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- تُسكب مكعبات البطاطس فى اناء صغيرة، وتغطى بالماء ثم تسلق على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تلين جيداً.
3- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، وينثر رزاز الزيت على صينية خَبز مسطحة.
4- تُصفى البطاطس جيداً من ماء السلق، ثم تُهرس بالهراسة اليدوية حتى تُصبح هريساً (بيوريه) ناعماً بلا آى تكتلات.
5- تُفرى أوراق البقدونس جيداً بالسكين، ثم تضاف إلى هريس البطاطس.
6- يضاف الدقيق وبياض البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب إلى هريس البطاطس، ثم تُخلط المكونات جيداً معاً حتى تُصبح عجيناً يمكن تشكيله باليد.
7- تُدهن اليدين بقليل من الزيت، ويُأخذ ملعقة كبيرة من عجين البطاطس ويُشكل بين راحتى اليد إلى كريات بحجم قشرة الجوز، ثم يُضغط عليه قليلاً براحة اليد حتى يَنبَسط.
8- تُرص أقراص البطاطس فى الصينية المدهونة، وتُترك فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى.
9- يُخرج كروكيت البطاطس من الفرن، ويترك لدقائق حتى تهدأ حرارته، ثم يُرص فى صحن التقديم ويقدم مع السلطات
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
ادوات مطبخ جديدة اواني جديده للمطبخ الحديث
في قسم:مطبخ لمسة
-
مجموعة واجهات خارجيه للمنازل
في قسم:لمسات منزلية
-
اجدد واحدث الديكورات العصرية للمنازل والفلل اشيك وارق تصميمات للديكورات الجبسية
في قسم:جبسيات
-
خلفيات ورق جدارن ثلاثية ابعاد 2014_2015
في قسم:ورق جدران
-
تصميمات راقية لـ غرف المعيشة
في قسم:ديكورات
-
مفرش سرير تركي مفرش سرير تركي 2014
في قسم:ديكورات
-
رز البدوي (او العربي)
في قسم:مطبخ لمسة
-
اكواب وكاسات للعرسان 2016
في قسم:كوشات اعراس
-
حركات يا رآآآيق 2014اشكال حلوة للجبس2015
في قسم:جبسيات
-
الشوربه البيضاء (بالحليب)
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات صالونات مودرن صالونات باشكال حديثة
في قسم:لمسات منزلية
-
ديكورات غرف نوم يابانيه احدث ديكورات غرف النوم2014
في قسم:ديكورات
-
طاجن الدجاج بالزيتون
في قسم:مطبخ لمسة
-
تصميم رومانسى رائع لمقلمة مكتب من الأركت تحمل كلمة LOVE
في قسم:الحرف اليدوية
-
ديكورات منزليه فخمه مفروشات منزلية غرف جلوس مودرن2017
في قسم:ديكورات
-
تمارين لرفع هبوط الرحم
في قسم:همسة و لمسة
-
ديكور فلل روعه وهادئة الألوان 2014
في قسم:ديكورات
-
بسباس حاره جدا
في قسم:مطبخ لمسة
-
اغرب 10 اماكن على وجه الارض
في قسم:أجمل الصور
-
ديكورات دهانات غرف الجلوس انتريهات الوان جديدة روعه نقي واختاري
في قسم:ديكورات