الفلفل المحشي باللحم المفروم
مدة التحضير:
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي:
المقادير
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب بصل مقطع مكعبات
½ كوب جزر مقطع مكعبات
3 فص ثوم مهروس
2 كوب لحم حبش مفروم
½ كوب صلصة طماطم
1 كوب فاصولياء خضراء مقطعة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 حبة فليفلة كبيرة مقطعة نصفين
جبنة بارميزان
بقدونس طازج للتزيين
طريقة التحضير
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 350 F . نحمي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة ثم نضيف البصل والجزر والثوم ونحرك حتى يصبح الجزر طرياً .
بعدها نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى ينضج تماماً . نقوم بإضافة صلصة الطماطم والفاصولياء الخضراء والملح والفلفل ونحرك المكونات لمدة 3 – 5 دقائق .
نقوم بصف أنصاف الفليفلة في صينية الفرن بعد دهنها بالزيت . نملأ كل نصف بحشوة اللحم والفاصولياء، ثم نضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح الفليفلة طرية .
نخرج الفليفلة المحشية من الفرن ونزينها بجبنة البارميزان والبقدونس الطازج
