تبيلة لحم مشوي

تتبيلة لحم مشوي

المكوّنات

  • طماطم مقطّعة إلى مكعبات كبيرة – 2
  • بصل مقطّع إلى مكعبات كبيرة – 2
  • لتحضير تتبيلة اللحم:
  • لحم بقر مقطّع إلى مكعبات – كيلوغرام
  • عصير ليمون حامض – 6 ملاعق كبيرة
  • زيت زيتون – ربع كوب
  • ثوم مهروس – فصّان
  • أوريغانو – نصف ملعقة صغيرة
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • فلفل حلو – ملعقة صغيرة

طريقة العمل

 

1-لتحضير اللحم: أسكبي زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض في وعاء وأضيفي الثوم والأوريغانو والملح والفلفل الحلو وامزجي المكونات.

2-ضعي اللحم في التتبيلة ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لمدّة 4 ساعات.

3-صفّي اللّحم من الصلصة وشكّيه في أسياخ مع مكعّبات الطماطم والبصل.

4-إشوي أسياخ اللّحم على الفحم مع التقليب حتى ينضج من الجهتين. قدّميه فوراً.

  • 13 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 5:31 م
  • كلمات دلالية: ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=121306