شوربة الخضار مع الأرز البني لرجيم صحي
المقادير
– زيت الكانولا : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– بندورة : علبة (مهروسة)
– الملفوف : كوب (مفروم)
– الجزر : ربع كوب (مفروم مكعبات)
– البازيلاء : ربع كوب (مجمدة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
– الكوسا : كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
– الماء : 5 اكواب
– ورق غار : 2 ورقة
– أعشاب : ربع ملعقة صغيرة (مجففة)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الأرز البني : كوبان (مسلوق)

طريقة التحضير
1. قلبي البصل والجزر والبازيلا والملفوف في قدر على النار المتوسطة بالزيت حتى تطرى المكونات.

2. أضيفي الفلفل المفروم والبندروة و الماء وورق الغار والأعشاب واتركي المزيج على النار حتى يغلي وتنضج المكونات.

3. أضيفي الكوسا والأرز واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق.

4. تبلي بالملح والفلفل الأسود وأزيلي ورق الغار.

5. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.