دجاج بالصلصة الحمراء

المكوّنات
صدر دجاج مقطّع إلى قطع متوسطة الحجم – 3

طماطم مهروسة – 700 مل

بصل متوسط الحجم، مقطّع – 1

ثوم مهروس – فص

زيت زيتون – ثلث كوب

ملح – بحسب الرغبة

للتزيين:

عرانيس ذرة صغيرة – نصف كوب

بازيلاء مسلوقة – ربع كوب

طريقة العمل
1- أسكبي نصف كميّة الزيت واقلي فيها البصل والثوم حتّى يذبل البصل.
2- أضيفي الطماطم المهروسة. حرّكي المزيج جيّداً لفترة 10 دقائق.
3- أسكبي النصف الثاني من الزيت في مقلاة واقلي الدجاج.
4- ضعي الدجاج في قدر واسكبي الصلصة فوقه واطهيهما لفترة 10 دقائق فوق نار هادئة.
5- زيّني الطبق بالخضار وقدّميه ساخناً.