وصفة صيفية خفيفة يحبها الصغار والكبار…كفتة مشوية في اسياخ

المقادير :
1/2 كيلو لحم بقري مفروم ناعم
1 بصل مبشور ناعم
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
ملح وفلفل
1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة (اختياري)

طريقة التحضير:
– يوضع اللحم المفروم في وعاء عميق، يُضاف البصل، البقدونس ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
– يُقلب الخليط حتى يتجانس، يُشكل على هيئة كُرات، تُرص في طبق وتوضع جانباً.
– تُدهن مقلاة بقليل من الزيت وتُسخن على نار متوسطة .
– تُضاف كرات اللحم على مراحل وتُترك لحوالي 10 دقائق مع تحريك المقلاة حتى تحمر من جميع الجهات أو ترص في صاج وتوضع في الفرن (180) لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج.
– ترص الكفتة في طبق التقديم وتزين بأسياخ خشبية صغيرة.
– تقدم الكفتة بجانب طبق من السلطة المفضلة لديكم