الفيمتو: مشروب الرمضاني الشهير، ظهر لأول مرة في بريطانيا، وهو عصير مركز يحتوى على العديد من المكونات مثل: السكر، والتوت، وعصير الكشمش الأسود المركز، وعصير الفاكهة والرمان، لكن تبقي نكهة التوت هي النكهة البارزة للمشروب والمميزة لمذاقه، وانتشر الفيمتو بشكل كبير بالدول العربية وخصوصاً المجتمع الخليجي والسعودي، حتى أصبح إلى جانب كونه المشروب المفضل يدخل في إعداد الكثير من الحلويات الباردة.
وسوف نذكر لكم العديد من الطرق لإعداد حلى الفيمتو للاستمتاع بالطعم والنكهة المميزة
اليكم طريقتين لإعداد حلى الفيمتو البارد:
الطريقة الأولى: حلا الفيمتو بالقشطة والجبن
مقادير ومكونات الحلى البارد اللذيذ
1 علبة قشطة بحرارة الغرفة.
2 ظرف من كريمة الخفق.
1 ظرف كريم كراميل.
6 حبات جبنة كريمية.
1 ظرف بسكويت سادة.
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
1 كوب من عصير الفيمتو.
1 كوب ماء.
نصف كوب حليب سائل بحرارة الغرفة.
طريقة تحضير حلا الفيمتو بالقشطة
الطبقة الأولي نغمس حبات البسكويت السادة في الحليب السائل، ثم نرص البسكويت في الصينية.
الطبقة الثانية في وعاء واسع يتم وضع (القشطة، كريمة الخفق، الجبن الكريمي، الحليب البودرة، نصف كوب ماء) وبأستخدام المضرب الكهربائي يتم خفق المكونات حتى تتجانس وتعطي قوام كثيف كريمي.
نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت في الصينية، ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك لمدة ساعة.
الطبقة الثلاثة نضع كوب عصير الفمتو ونصف كوب من الماء وظرف الكريم كرميل في وعاء، وعلى نار هادئة يقلب ونستمر بالتحريك حتى يغلي جيداً.
نترك الخليط يبرد، ثم نسكبه بهدوء في الصينية، ونعيد الصينية مرة أخرى إلى الثلاجة حتى تتماسك جيداً.
نقطع الحلى ويقدم بارداً بالعافية.
الطريقة الثانية: حلى الفيمتو البارد بالزبادي والكريما
المكونات للوصفة:
1 مغلف من البسكويت السادة.
2 ظرف من كريمة الخفق.
1 علبة قشطة بحرارة الغرفة.
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
1 كوب سكر بودرة.
2 كوب حليب سائل بحرارة الغرفة.
1 كوب ماء بارد.
ا كوب لبن زبادي.
نصف كوب عصير فيمتو
طريقة التحضير:
الطبقة الأولي نغمس حبات البسكويت السادة في الحليب السائل، ثم نرص البسكويت في الصينية.
ندخل الصينية لمدة 10 دقائق في الثلاجة حتى يتماسك البسكويت ويكون طبقة.
الطبقة الثانية في الخلاط الكهربائي نضع ظرف كريما الخفق مع كوب الحليب السائل مع علبة القشطه والسكر البورده ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط كثيف متجانس.
نسكب الخليط فوق طبقة البسكويت ثم نعيد الصينية إلى الثلاجة لتتماسك المكونات.
الطبقة الثالثة في الخلاط الكهربائي نضع ظرف كريمة الخفق مع كمية عصير الفيمتو والماء البارد والحليب البودرة ونخلط جيداً حتى نحصل على خليط كثيف.
نسكب الخليط في الطينية ثم نعيده على الثلاجة ويترك الحلا لمدة ساعتين في الثلاجة حتى يتماسك جيداً.
نقطع الحلا ونزينه بحبات الرمان ويقدم بارداً بالعافية.
عزيزتي قدمي لعائلتك ألذ الأطباق والحلويات سريعة التحضير وسهلة ومذاقها رائع ستنال أعجاب الجميع.
