كباب تركي
700 غرام لحم بقر بلدي .
.
تتبيلة اللحم في محضرة الطعام
1 رأس بصل صغير
4 فصوص ثوم
3 ملاعق كبيرة بقدونس
1 حبة فلفل حار
1ملعقة صغيرة لكل من البهارات المشكلة ، الكمون ، الفلفل الاسود ، الملح .
.
الخضار
3 حبات بطاطس مقطع حلقات ومقلي
3 حبات باذنجان مقطع حلقات ومقلي
3 حبات بصل مقطع حلقات
4 حبات طماطم مقطع شرائح
3 حبات فلفل حار
.
