المقادير:
كوب زبدة ذائبة، كوب زيت، كوب ماء زهر
3 اكواب دقيق، رشة ملح، 2 م ك سمسم
م ص باكنج بودر
الخطوات
نخلط الزيت والزبدة والماء (اضفت ماء عادي )والسمسم
يضاف الملح والباكنج بودر الي الدقيق ثم يضاف الى الخليط السابق
حتى نحصل علي عجينة متماسكة
تترك العجينة لمدة ساعة داخل الثلاجة
يؤخذ جزء من العجينة ويفرد ثم نبدا في لفها
وهنا سر هشاشه الكعك (بيكون مقرمش)
ثم تقص من الجانب وتتطوي علي شكل حلقة
وتشق من اعلي
(يمكن ان يشكل حسب الرغبة)
