مخبوزات, حلى, رمضان, افطار, سحور وصفات الأضحى, حلويات الأضحى

 

اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي
  • نوع الطبق:  فطور, مخبوزات, حلى, رمضان, افطار, سحور, العودة إلى المدرسة, وصفات الأضحى, حلويات الأضحى, خبز
  • الصعوبة:  سهل
  • مجموع الوقت: 
  • وقت التحضير:  10 دقيقة
  • وقت الطبخ:  30 دقيقة
  • وجبات:  8
  • تصنيف: 

 

المكوّنات
  • دقيق – كوبان ونصف
  • خميرة – ملعقة كبيرة ونصف
  • زبدة – نصف كوب
  • حليب سائل فاتر – كوب
  • سكر بودرة – 4 ملاعق كبيرة
  • كريمة طازجة – نصف كوب
  • ملح – نصف ملعقة صغيرة
  • صفار بيض – 1
  • شوكولاتة سوداء مقطعة إلى مكعبات صغيرة – نصف كوب
نصائح

– لتحصلي على نتيجة أفضل في الخَبز، إحرصي على أن تغطي العجينة جيدًا بواسطة قطعة من القماش عندما ترتاح.
– جربي من موقع أطيب طبخة حلويات العودة إلى المدرسة مثل كيكة جوز الهند أو بسكويت الأشكال السادة.

 

طريقة العمل

1- في وعاء كبير، أمزجي الدقيق مع الخميرة.
2- أسكبي الحليب الفاتر واخلطي جيدًا.
3- أحدثي فجوة في وسط الخليط وضعي فيه السكر والملح والزبدة والكريمة الطازجة.
4- إدعكي المكونات جيدًا لتحصلي على عجينة متماسكة ثمّ غطي العجينة واتركيها ترتاح لحوالى ساعتين.
5- بعد أن ترتاح العجينة، إدعكيها مجددًا وأضيفي إليها الشوكولاتة ثم إدعكي من جديد بروية.
6- قسّمي العجينة إلى 8 قطع متساوية وأعطي كلّ قطعة شكلاً مستطيلاً وصفّيها في صينية.
7- غطّي الصينية واتركيها ترتاح لساعتين على الأقل.
8- حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.
9- في وعاء صغير، أخفقي صفار البيض وادهني به وجه الخبز.
10- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 30 دقيقة أو حتى ينضج الخبز.

 

  • 57 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 11:09 م
  • كلمات دلالية: , , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=28777