فطور رمضان لحوح سهل وسريع
لحوح سهل وسريع
نصف علبه صغيره زبادي وكوبان ماء فاتر مش ساخن
كوب دقيق ابيض وكوب دقيق ذره بيضاء او صفراء وفي الصوره استخدت ذره صفراء
رشة ملح واقل من ملعقه صغيره بيكنج
تخلطي كل المقادير مع بعض ويكون العجين سائل اخف من عجين البان كيك ترتاح العجينة عشر دقائق
جهزي طاوه او مقلى تيفال وسخنيها واغرفي بمغرفة مرق عجين وابدئي تسوي اللحوحه اما من الاطراف بشكل دائري او من الوسط وتتوسعي بالدائره ع شكل خطوط وتعلي النار حتى تستوي فتحات ثم تنقصي النار حتى تحمر و تلتف الاطراف وهذا يعني انها استوت
وتسويها شفوت او تؤكل لحالها مثل مع السحاوق الاخضراو الاحمر المطبوخ او مع سحاوق الجبن
عمل السحاوق في كاس الخلاط طماط وثوم وكبزراء خضراء وشوية نعناع اخضر وكمون حب وقرون بسباس اخضر ( فلفل) وحبه بصله صغيره تخلطي تماما وفي مقلى تسوي قطرات زيت وكمون حب وشوية كركم وكبزراء جافه (اختياري) وتضيفي الخليط وتقلبيه حتى يغلي تختفظي به في زجاجه لوقت الاستخدام#Yemenifood#المطبخ_اليمني#اليمن
