مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة


المقادير
ملح , ملعقة كبيرة
دقيق ,5 كوب
ماء دافئ للعجن ,3 كوب
حليب بودرة ,3 ملعقة كبيرة
زيت ,0.75 كوب
خميرة فورية ,2 ملعقة كبيرة
سكر , ملعقة صغيرة
بشاميل , كوب
بازيلاء , كوب
صدور الدجاج مسلوق و***** العظم ومفتت,3 صدر
جبنة , كوب
حبة البركة , حسب الرغبة
سمسم , حسب الرغبة

طريقة التحضير
– نخلط كوبين من الدقيق والخميرة والسكر والملح وحليب البودرة والماء مع بعض ونترك الخليط لمدة 15 دقيقة
– نضيف باقي كمية الدقيق والزيت إلى الخليط بعد مرور 15 دقيقة

– نعجن الخليط جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة طرية

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نضع الدجاج والبازلاء في قدرٍ على النار ونغمرهم بالماء

– نسلق الدجاج والبازلاء حتى ينضجان


– نحضر البشاميل ونضيف إلية الدجاج والبازلاء والجبن ونخلطه بشكل جيد

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نأتي بالعجينة ونمدها علس سطح مرشوش بالدقيق

– نمد العجينة على شكل مستطيل


– نقسسم العجينة بشكل طولي إلى ثلاث أقسام بخطين وهميين (بالضغط بخفة بالسكين على العجينة )


– نقسم الأطراف أفقياً إلى أجزاء بطول 2 سم للجزء

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نضع الحشوة في القسم الأوسط

– نأخذ الجزء الأيمن ونغطي به الحشو بشكل مائل ثم الجزء الأيسر ثم الأيمن وهكذا
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نضع الفطيرة في صينية مدهونة بالزيت

– نخفق بيضة مع قليلٍ من الحليب

– ندهن وجه الفطيرة بالبيض والحليب

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نرش عليها القليل من السمسم وحبة البركة

مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نخبزها بالفرن لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة

– نخرج الفطيرة من الفرن ونقطعها
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة
مقبلات رمضان بالصور فطائر بحشوة الدجاج

 

  • 323 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 10:56 م
  • كلمات دلالية: , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=17740