طريقة ارز صيني مقلي اجمل الاكلات الصينية

طريقة ارز صيني مقلي اجمل الاكلات الصينية

المقادير
  • بهار ,2 ملعقة صغيرة
  • صدر دجاج منزوع الجلد,4 حبة
  • زيت نباتي ,4 ملعقة صغيرة
  • أرز أبيض ,2 كوب
  • بصل مفروم ناعم,3 حبة
  • بصل حجم كبير , حبة
  • قرفة , عود
  • ورق غار ,3 ورقة
  • ملح , حسب الرغبة
  • هيل حب,3 حبة
  • قرفة ناعمة ,2 ملعقة صغيرة
  • ماء ,3 كوب

 

طريقة التحضير

– نضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة على النار.

– نقلي قطع الدجاج قليلاً حتى نخفف من رغوة الريم أثناء السلق ومن ثم نرفعهم عن النار.

– نضع الدجاج في قدر عميق.

– نضيف البصلة والقرفة والهيل وأوراق الغار إلى الدجاج.

– نغمر الدجاج بالماء ونتركه يغلي على نار هادئة.

– نزيل رغوة الريم التي تتجمع على سطح الماء باستمرار.

– نرفع الدجاج عن النار فور نضجه.

– نصفي الدجاج من المرق، مع الحفاظ على المرق للإستعمال إن أحبنا.

– نضع الزيت المتبقي في قدر على النار.

– نضيف البصل المفروم ونقليه إلى أن يصبح لونه ذهبيا.

– نضيف الأرز والبهار والملح والقرفة الناعمة إلى اللحمة والبصل.

– نقلب الأرز لمدة دقيقتين مع اللحمة والبهارات.

– نضيف الماء إلى الأرز حتى يغمر بالكامل.

– ننتظر إلى أن يبدأ الأرز بالغليان ومن ثم نخفف النار ونغطي القدر بإحكام.

– نترك الأرز على النار لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

طريقة ارز صيني مقلي اجمل  طريقة ارز صيني مقلي اجمل الاكلات الصينية

 

  • 88 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 11:40 م
  • كلمات دلالية: , , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    https://xn--ygb7adj.com/?p=19551