باذنجان ساندوتش من المقبلات الساخنة المتميزة جدا

 باذنجان ساندوتش من المقبلات الساخنة

المتميزة جدا ,ويتميز  باذنجان ساندوتش

بسهولة وسرعة الاعداد,جديد على موقع

كنوز حواء

 

eggplant-sandwiches

المقادير

1 باذنجان كبير

2 ملعقة كبيرة طحينة

3 فلفل ألوان مشوي (مقطع شرائح)

4 قطع جبن موتزريلا

1/2 كوب دقيق

بيض

1/2 كوب بقسماط

زيت للقلي

57259

الطريقة

– يقطع الباذنجان إلى حلقات سميكة ثم يرش بالملح ويترك لمدة نصف ساعة ثم يشطف.
– تفتح كل حلقة من المنتصف (بحيث يكون مثل الساندوتش).
– تدهن الحلقات من الداخل بالطحينة ثم توضع شريحة من الفلفل المشوي ثم قطعة جبن ثم شريحة فلفل مشوي أخرى.
– يغطى الباذنجان تماما بالدقيق ثم يوضع في البيض ثم البقسماط(مع التخلص من الزائد) مع الضغط الخفيف عليها ثم تترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك.
– تقلى في الزيت الغزير الساخن حتى تحمر ثم ترفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
– يقدم ساخن مع سلطة خضروات.

 

  • 5 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 11:44 م
  • كلمات دلالية: , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=24114