السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أقدم لكم اليوم
بيتزا رااااااائعة بطعمهاااا
مقادير العجينة (من مطبخ منال العالم – روووووعة)
3 كوب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة سكر
3 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت
1كوب ماء دافئ جدا
الحشو
2 طماطة مقطعة شرائح
2 فلفل أخضر مقطع شرائح
كجب ويفضل حار أو معجون طماطة (حسب الرغبة)
زيتون أسود منزوع النوى
مشروم (فطر) او صوصج مقطع شرائح
جبن قشقوان أو موزاريلا (حسب الرغبة) مبروش
طريقة العمل
1- نحضر الخميرة أولا ..بوضع الخميرة وقليل من الماء الدافيء والسكر في كوب ونغطيه ونتركه لبضع دقائق حتى يختمر.
2- نحضر وعاء عميق (طاسة) ونضع فيها الطحين والسكر والحليب والملح والزيت ونخلطها معا.
3- نضيف الخميرة الى المزيج أعلاه ونعجنها حتى نحصل على عجينة متماسكة ونغطيها ونتركها لتختمر.
4- نفرد العجينة بالشيبك بشكل دوائر كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة ونمسحها بالكجب اومعجون الطماطة ونضع عليها جبن القشقوان ثم الحشو فوقها.
5- نضعها في صواني وندخلها للفرن حتى تستوي ويحمر الجزء العلوي منها.
وتقدم مع الشاي أو العصير حسب الرغبة
وألفهناوعاااااااافية
