المكوّنات
- دقيق – ثلاثة أرباع كوب
- فركتوز – ربع كوب
- بيض – 3
- صفار بيض – 2
- فانيليا – ملعقة صغيرة
- ملح – رشة
- شوكولاتة سوداء مقطّعة إلى مكعبات – 200 غرام
- حليب سائل خال من الدسم – كوب
- رذاذ زيت نباتي
- دقيق ذرة – ملعقتان كبيرتان
- ماء – نصف كوب
- جوز مطحون – 4 ملاعق كبيرة
- جوز الهند مبشور – 4 ملاعق كبيرة
نصائح
– يمكنك تزيين وجه السويس رول بالشوكولاتة المذوّبة وبرش جوز الهند والجوز المطحون.
– تحتوي كل حصة من هذا الحلى على 165 وحدة حرارية.
– قدّميه إلى جانب كوكتيل الشاي المنعش أو ميلك شيك الطاقة.
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة متوسّطة ورشّي صينية كيك بالقليل من رذاذ الزيت.
2- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والفركتوز واخفقي جيداً على أقصى سرعة لحوالى 3 دقائقز
3- أنخلي الدقيق والملح وأضيفي المزيج تدريجياً على خليط البيض وحرّكي بواسطة ملعقة خشبية.
4- أسكبي مزيج الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
5- أخرجي الصينية من الفرن وضعي القالب على فوطة نظيفة واتركيه جانباً حتى يبرد.
6- ذوّبي دقيق الذرة في الماء.
7- ضعي في قدر مزيج دقيق الذرة والشوكولاتة والحليب واتركي المزيج على حرارة منخفضة حتى تتجانس المكوّنات.
8- أسكبي المزيج على وجه قالب الكيكة بالتساوي ثمّ أنثري عليه برش جوز الهند والجوز.
9- لفّي الكيكة بتأنّ حتى تحصلي على قالب السويس رول.
10- ضعي القالب في طبق التقديم ثمّ أدخليه إلى الثلاجة حتى يبرد قبل أن تقدّميه على سفرتك.
