الشوربات
شوربة العدس
**********
المقادير
*****
٥٥, رطل عدس أصفر
١ بطاطا متوسطة
١ كوسا ١ جزر
٢ بصل متوسط الحجم
٢ طماطم ٥ فص ثوم
ملح شطة كمون فلفل أسود ماء
طريقة التحضير
**********
١. يغسل العدس الاصفر جيداً، ويوضع في قدر للطهي.
٢. تقطع البطاطا والكوسه والجزر والبصل والطماطم شرائح سميكه وتضاف للعدس.
٣. يقطع الثوم الى شرائح صغيرة ويضاف الى العدس والخضار.
٤. ثم تضاف الماء الى القدر ويوضع على النار،لتسلق الخضار والعدس جيداً.
٥. يترك المزيج ليبرد، ثم يهرس في الخلاط الكهربائي جيداً.
٦. تتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود والشطه والكمون، ثم يوضع في قدر عل النار ويترك ليغلي.
