سم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
فطيرة الجلاش السهلة بدون فرن…رو عة
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
المقادير:
جلاش
2 بيضة
1/4 كوب حليب
1/4 كوب زيت
رشة فلفل
ملح
الحشو:
انا عملت طرق مختلفة مثلا:
1- شوحت قطع فراخ مع بصلة وثوم وفلفل رومي وجبنة موزاريللا
2- بسطرمة مع فلفل اخضر وطماطم وجبنة موزرايللا
المهم ان الطريقة واحدة لاي حشو
ودي صور الحشوات المختلفة
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
الطريقة:
*نخلط الحليب مع البيض مع الزيت ورشة فلفل وملح
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
ملحوظة:
لو تحبي الجلاش طري اكتر استبدلي ال2 بيضة بصفارهم فقط مع الحليب والزيت
*ندهن طاسة بالزيت ونفرد فيه ورق الجلاش بحيث يكون نصف الورقة داخل الطاسة والنصف التاني للخارج بحيث تكون كل ورقة طرفها فوق التانية
وطبعا هنحتاج من 3 ل 4 ورقات نفردهم علي حسب حجم الطاسة وكمان واحدة اضافية فوقهم نفرد عليها الحشو
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
ونضع نصف خليط الحليب
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
ثم نضع عليهم ورقة جلاش وعليها الحشو
انا اضفت جبنة موتزاريلا وشيدر وممكن بقدونس (بس ماكانش عندى)
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
وعليه جزء من خليط الحليب
ثم نقفل الطبقات مع رش ملعقة من خليط الحليب بين الطبقات وبعضها
وبعد ما نقفلها تماما نرش اخر كمية مع ملاحظة انها ما تنزلش تحت للطاسة
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
ثم نغطي الفطيرة وممكن نتركها في التلاجة واي وقت نسويها
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
او نسويها فورا علي نار متوسطة وبعدها نهدى النار جدااا لاهدي درجة
بعد ما يصبح لونها من تحت ذهبى ناخد طبق ونضعه عليها ونقلبها علي الناحية التانية ونخفض الحرارة جدا حوالي 10 دقايق حتي تنضج ويصبح لونها ذهبى
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
وده شكلها بالبسطرمة
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
يمممممممممممي
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
ودى عملتها بالطريقة العادية
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
وده بحشو الدجاج
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
وااااااااااو
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
وبالهنا والشفا
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
تكبير الصورةمعاينة الأبعاد الأصلية.
اللهم صلي علي محمد عدد ما سبح الطير وطار وعدد ما تعاقب ليل ونهار
وصلي عليه عدد حبات الرمل والتراب
وصلي عليه عدد ما اشرقت شمس النهار
