الفريك المصري
المكوّنات
بصل مفروم فرماً ناعماً – 2
زبدة – 25 غرام
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
فريك منقوع في الماء لـ10 دقائق – 150 غرام
قرفة – ربع ملعقة صغيرة
بطاطس مقطعة الى مكعبات – 2
لوبياء مقطعة – 50 غرام
فول أخضر – 70 غرام
نعناع مفروم – 10 غرام
بقدونس مفروم – 10 غرام
جزر مقطع الى مكعبات – 1
كزبرة مفرومة – 100 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
ليمون حامض مقطع الى شرائح – بحسب الرغبة
طماطم مقطعة الى شرائح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزبدة والزيت في قدر على النار، أضيفي البصل وقلّبي لـ15 دقيقة حتى يذبل ويصبح بني اللون.
2- أضيفي الفريك الى القدر، نكّهي الملح، القرفة، البهارات المشكلة والفلفل الاسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي البطاطس، اللوبياء، الجرز، الفول، النعناع ، البقدونس والكزبرة.
4- قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- غطّي القدر واخفضي الحرارة ثم اتركي الخليط حوالى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6- أبعدي القدر عن النار، اتركي الفريك بالخضار جانباً لـ5 دقائق حتى يبرد.
7- وزّعي الفريك في طبق، زيّني بشرائح الطماطم والليمون الحامض ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
كريم كراميل
في قسم:مطبخ لمسة
-
شرح إن هذان لساحران ، لماذا هذان وليس هذين لمسات بيانية لمسات بيانية·684 مقطع فيديو
في قسم:لمسات بيانية
-
أزياء هنديه تجنن فساتين هنديه مطرزه ممنوع دخول الرجال 2014
في قسم:جمال وأناقة
-
صور نقوش حناء رقيقة ارق نقوش الحناء نقوش حناء 2014
في قسم:همسة و لمسة
-
رجيم الماء والليمون لخسارة 4 كيلوغرامات
في قسم:جمال وأناقة
-
ديكور تصاميم أنيقة ورومانسية غرفة النوم
في قسم:ديكورات
-
الفطير المشلتت
في قسم:مطبخ لمسة
-
اروع بيجامات بناتي وللصبايا 2014
في قسم:جمال وأناقة
-
ارق النقوش الحناء للبنات النعومات ولأحلى عروس 2014
في قسم:همسة و لمسة
-
التمريه
في قسم:مطبخ لمسة
-
تشكيلة مقرمشات مالحة
في قسم:مطبخ لمسة
-
مجموعة من اروع الاعمال للرسم علي الجدران في غرف المعيشة والاستقبال 2014
في قسم:لمسات منزلية
-
طريقه عمل فراخ مشوية باستخدام شوايه الفرن
في قسم:مطبخ لمسة
-
همسات حب عطره ..همسات زوجيه ..
في قسم:همسات زوجية
-
طريقة عمل حلى الكنافة بالكريمة
في قسم:مطبخ لمسة
-
بيتزا بشكـــل جديد
في قسم:مطبخ لمسة
-
كيكة البرتقال الخفيفة والشهية
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور زهور حمراء 2015 ، اجمل صور ورود 2015 ، صور ورود رومانسية 2015
في قسم:أجمل الصور
-
الجبس الجبس الرومي الديكور العصرى ديكورات الجبس ديكورات جبسية
في قسم:جبسيات
-
اجمل وأرق فساتين باللون الاحمرالتسريحات 2014
في قسم:جمال وأناقة
