الفريك المصري
المكوّنات
بصل مفروم فرماً ناعماً – 2
زبدة – 25 غرام
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
فريك منقوع في الماء لـ10 دقائق – 150 غرام
قرفة – ربع ملعقة صغيرة
بطاطس مقطعة الى مكعبات – 2
لوبياء مقطعة – 50 غرام
فول أخضر – 70 غرام
نعناع مفروم – 10 غرام
بقدونس مفروم – 10 غرام
جزر مقطع الى مكعبات – 1
كزبرة مفرومة – 100 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
ليمون حامض مقطع الى شرائح – بحسب الرغبة
طماطم مقطعة الى شرائح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزبدة والزيت في قدر على النار، أضيفي البصل وقلّبي لـ15 دقيقة حتى يذبل ويصبح بني اللون.
2- أضيفي الفريك الى القدر، نكّهي الملح، القرفة، البهارات المشكلة والفلفل الاسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي البطاطس، اللوبياء، الجرز، الفول، النعناع ، البقدونس والكزبرة.
4- قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- غطّي القدر واخفضي الحرارة ثم اتركي الخليط حوالى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6- أبعدي القدر عن النار، اتركي الفريك بالخضار جانباً لـ5 دقائق حتى يبرد.
7- وزّعي الفريك في طبق، زيّني بشرائح الطماطم والليمون الحامض ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
باترون لمرتبة البيبي
في قسم:ديكورات
-
جبسيات جديدة وخطيرة قمة الجمال 2014/2015
في قسم:جبسيات
-
فطائر رائعة ولذيذة للفطور والسحور
في قسم:مطبخ لمسة
-
طريقة الشوي مثل المطاعم
في قسم:مطبخ لمسة
-
15 خطأ عند تناول الإفطار قد تتسبب في زيادة الوزن
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل تصميمات اسقف جبس و اسقف معلقة مودرن 2014
في قسم:جبسيات
-
الأرز البخاري باللحم
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات تحفه اجمل ديكورات تشكيلة من الديكورات للمنزل 2014
في قسم:لمسات منزلية
-
كيكة النسكافيه والقرفه البارد
في قسم:مطبخ لمسة
-
صوركلمات معبرة ومؤثرة 2014
في قسم:كلمات تضيء حياتي
-
ديكورات راقيه 2015 – ديكورات فخمه – اجمل ديكورات المنازل 2014
في قسم:ديكورات
-
اسقف جبس فخمه و جديده اوراق حائط انيقة جداً اروع الديكورات لغرف النوم 2014
في قسم:جبسيات
-
التمر وفوائده الغذائية #رمضان
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل ديكورات المطابخ وغرف النوم تحفه جدا
في قسم:ديكورات
-
جبس راقي وناعم جدا 2015
في قسم:جبسيات
-
أفضل 10 عصائر طبيعية للجسم
في قسم:مطبخ لمسة
-
صينية مكرونة بالبشاميل
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل و اروع نقوش الحناء للعيد ولا في الاحلام خقق لليد للارجل للظهر لليدين للرجلين للكف
في قسم:همسة و لمسة
-
اجمل الجبس 2015
في قسم:جبسيات
-
دهانات جدران تجنن بويات جدران 2015 الوان جدران 2016
في قسم:دهانات