الفريك المصري
المكوّنات
بصل مفروم فرماً ناعماً – 2
زبدة – 25 غرام
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
فريك منقوع في الماء لـ10 دقائق – 150 غرام
قرفة – ربع ملعقة صغيرة
بطاطس مقطعة الى مكعبات – 2
لوبياء مقطعة – 50 غرام
فول أخضر – 70 غرام
نعناع مفروم – 10 غرام
بقدونس مفروم – 10 غرام
جزر مقطع الى مكعبات – 1
كزبرة مفرومة – 100 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
ليمون حامض مقطع الى شرائح – بحسب الرغبة
طماطم مقطعة الى شرائح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزبدة والزيت في قدر على النار، أضيفي البصل وقلّبي لـ15 دقيقة حتى يذبل ويصبح بني اللون.
2- أضيفي الفريك الى القدر، نكّهي الملح، القرفة، البهارات المشكلة والفلفل الاسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي البطاطس، اللوبياء، الجرز، الفول، النعناع ، البقدونس والكزبرة.
4- قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- غطّي القدر واخفضي الحرارة ثم اتركي الخليط حوالى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6- أبعدي القدر عن النار، اتركي الفريك بالخضار جانباً لـ5 دقائق حتى يبرد.
7- وزّعي الفريك في طبق، زيّني بشرائح الطماطم والليمون الحامض ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
ارق النقوش الحناء لأجمل عروسه 2014 صور نقوش حناء جديدة للعروس
في قسم:همسة و لمسة
-
كنب مريحة بالوان خيالية 2014
في قسم:أثاث
-
فطيرة محشوة بالجبن بشكل مميز
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات من الجبس للاسقف رووعه وتصاميم جديده
في قسم:جبسيات
-
صور حناء يدين جديدة 2014 , نقوش حناء ليد العروسة روعه 2015
في قسم:همسة و لمسة
-
جبس لمجلس رجال راقي جدا2014,اجمل ديكورات الجبس للمجالس النسائية
في قسم:جبسيات
-
الاطباق الرئيسية اللازانيا بطاطس مقلية ومشوية .
في قسم:مطبخ لمسة
-
الطعمية ، كيفية عمل وصفة الطعمية
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات بتجنن 2014 – احلى ديكورات منزلية – ديكورات جنان 2015
في قسم:ديكورات
-
مشروبات صيفية عصائر لذيذة ورائعه 2014
في قسم:مطبخ لمسة
-
ارقى غرف نوم أشكال والوان مختلفة تناسب جميع الاذواق غرف نوم حديثة ورائعة 2014
في قسم:ديكورات
-
طرق التهوية لمطبخ صحي
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور الديكور الجبس للمجالس النساء 2015 روعه وعصرية 2014
في قسم:جبسيات
-
شراب قمر الدين
في قسم:مطبخ لمسة
-
صور جديدة لاحلى ديكور منزل فاخر جديد منزل فاخر 2014 نشوف الصور
في قسم:لمسات منزلية
-
حشوات الكيك
في قسم:مطبخ لمسة
-
غرف نوم مودرن كاملة غرفة نوم مريحة مصممة من أجل راحتك
في قسم:ديكورات
-
اروع صور ديكور طاولات وكنب مجالس رقيقه جدا للرومانسين
في قسم:ديكورات
-
صور لأرقى و افخم غرف النوم لعام 2014
في قسم:ديكورات
-
كيك الشيكولاتة بالتمر والمكسرات
في قسم:مطبخ لمسة