 الفريك المصري
الفريك المصري
المكوّنات
بصل مفروم فرماً ناعماً – 2
زبدة – 25 غرام
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
فريك منقوع في الماء لـ10 دقائق – 150 غرام
قرفة – ربع ملعقة صغيرة
بطاطس مقطعة الى مكعبات – 2
لوبياء مقطعة – 50 غرام
فول أخضر – 70 غرام
نعناع مفروم – 10 غرام
بقدونس مفروم – 10 غرام
جزر مقطع الى مكعبات – 1
كزبرة مفرومة – 100 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
ليمون حامض مقطع الى شرائح – بحسب الرغبة
طماطم مقطعة الى شرائح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزبدة والزيت في قدر على النار، أضيفي البصل وقلّبي لـ15 دقيقة حتى يذبل ويصبح بني اللون.
2- أضيفي الفريك الى القدر، نكّهي الملح، القرفة، البهارات المشكلة والفلفل الاسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي البطاطس، اللوبياء، الجرز، الفول، النعناع ، البقدونس والكزبرة.
4- قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- غطّي القدر واخفضي الحرارة ثم اتركي الخليط حوالى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6- أبعدي القدر عن النار، اتركي الفريك بالخضار جانباً لـ5 دقائق حتى يبرد.
7- وزّعي الفريك في طبق، زيّني بشرائح الطماطم والليمون الحامض ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
- 
							ديكورات غرف استقبال روعة غرف استقبال خطيرة اجمل غرف استقبال 2015في قسم:أثاث
- 
							شوربة الدجاج بالذرة كفتة بالتونة والبقدونس والحلويات الكنافة الرمضانيةفي قسم:مطبخ لمسة
- 
							مثلجات الفراولةفي قسم:مطبخ لمسة
- 
							اجمل ستايل لمساند ظهر مغربية تجنن /2015/2014في قسم:ديكورات
- 
							غرف نوم ايكيا جديدة للبنات ، غرف نوم رومنسية من ايكيا 2014موضةفي قسم:أثاث
- 
							اجمل نقوش حناء للعروسة 2015_2014 مميزة وجذابةفي قسم:همسة و لمسة
- 
							ديكورات سقوف جبسيه روعه معلقة 2014بلمسة راقيةفي قسم:جبسيات
- 
							انشودة دادا لجنى مقداد اناشيد طيور الجنة الجديدة 2013في قسم:مرئيات
- 
							ديكورات غرف استقبال فاخرة ديكورات شقق شيك 2016في قسم:ديكورات
- 
							شوربة كفتةفي قسم:مطبخ لمسة
- 
							طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصور خطوة خطوةفي قسم:مطبخ لمسة
- 
							ديكور طاولات انيقة والوان ولمسات تجنن 2014في قسم:لمسات منزلية
- 
							طريقة عمل مكياج عيون مميزفي قسم:جمال وأناقة
- 
							مشروبات و اطعمة تساعد على تصغير المعدة و إنقاص الوزنفي قسم:مطبخ لمسة
- 
							ديكورات غرف نوم يابانيه احدث ديكورات غرف النوم2014في قسم:ديكورات
- 
							طريقة عمل الزربيان التقليديهفي قسم:مطبخ لمسة
- 
							طريقة عمل شوربة الخضار مفيده جدا جدا بمناسبة رمضان خطوات مصوره لعمل شوربة الخضارفي قسم:مطبخ لمسة
- 
							بان كيكفي قسم:مطبخ لمسة
- 
							اجمل بنطلونات للصيف 2014 , beautiful trousers for summer 2014في قسم:جمال وأناقة
- 
							بيت مقلوب يجذب السياح اليهافي قسم:غرائب وعجائب

 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									 
									