الفريك المصري
المكوّنات
بصل مفروم فرماً ناعماً – 2
زبدة – 25 غرام
زيت زيتون – ملعقة كبيرة
فريك منقوع في الماء لـ10 دقائق – 150 غرام
قرفة – ربع ملعقة صغيرة
بطاطس مقطعة الى مكعبات – 2
لوبياء مقطعة – 50 غرام
فول أخضر – 70 غرام
نعناع مفروم – 10 غرام
بقدونس مفروم – 10 غرام
جزر مقطع الى مكعبات – 1
كزبرة مفرومة – 100 غرام
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بهارات مشكلة – ملعقة صغيرة
ليمون حامض مقطع الى شرائح – بحسب الرغبة
طماطم مقطعة الى شرائح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزبدة والزيت في قدر على النار، أضيفي البصل وقلّبي لـ15 دقيقة حتى يذبل ويصبح بني اللون.
2- أضيفي الفريك الى القدر، نكّهي الملح، القرفة، البهارات المشكلة والفلفل الاسود وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
3- زيدي البطاطس، اللوبياء، الجرز، الفول، النعناع ، البقدونس والكزبرة.
4- قلّبي المكونات من جديد حتى تحصلي على خليط متجانس.
5- غطّي القدر واخفضي الحرارة ثم اتركي الخليط حوالى 25 دقيقة حتى تنضج المكونات.
6- أبعدي القدر عن النار، اتركي الفريك بالخضار جانباً لـ5 دقائق حتى يبرد.
7- وزّعي الفريك في طبق، زيّني بشرائح الطماطم والليمون الحامض ثم قدميه مباشرة على سفرتك.
شاهد أيضا ..
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
صور ورد ابيض رومانسي للعشاق 2015
في قسم:أجمل الصور
-
طريقة عمل الكبدة المشوية
في قسم:مطبخ لمسة
-
تحضير عصائر منعشة للصيف
في قسم:مطبخ لمسة
-
طبخات بالصور فلافل و اكلات و طبخات بالصور الفلافل مقادير الفلافل
في قسم:مطبخ لمسة
-
اجمل ديكورات فلل 2014 – اروع ديكورات للفلل جديده 2015 – صور دهانات فلل
في قسم:جبسيات
-
افخم دهانات حوائط غرف نوم 2014 , ارقى دهانات حوائط غرف نوم
في قسم:دهانات
-
كيك الكريم كراميل
في قسم:مطبخ لمسة
-
بروست الجمبري
في قسم:مطبخ لمسة
-
اشيك ديكورات وتصميمات لافضل شكل للجبسون بورد
في قسم:جبسيات
-
ملابس صيفية
في قسم:جمال وأناقة
-
مجموعة من ديكورات الجبس ودهانات الحوائط المختلفة الرائعة الجذابة والشيك باللونها الجميلة ورسوماتها
في قسم:جبسيات
-
ديكورات مودرن احدث غرف النوم ،صور مطابخ غرف جلوس ومعيشة روعه
في قسم:ديكورات
-
جمعت لكم اجمل ديكورات منزلية تهبل بلمسة جمالية 2015
في قسم:أثاث
-
فكره حلوه تغير بشكل المعكرونة
في قسم:مطبخ لمسة
-
شمس اليوم سارة المنيع إيقاع #كناري
في قسم:مرئيات
-
جبس غرف نوم كويتيه – اعمال وتصاميم جبس كويتي لغرف النوم والاطفال والمجالس مودرن
في قسم:جبسيات
-
جديد غرف النوم 2014 ، غرف نوم ايطاليه جديده 2014
في قسم:أثاث
-
ارقى فساتين السهره للبنات 2014
في قسم:جمال وأناقة
-
نصائح مهمه لربات البيوت للحفاظ على نظافة المنزل
في قسم:همسة و لمسة
-
شوربة رمضانية شوربة بالكاري طبق شوربة الكاري
في قسم:مطبخ لمسة