شوربة القمح طريقه عمل شوربة القمح يوصي علماء الطب للإفطار برمضان

طريقه عمل شوربة القمح يوصي علماء الطب للإفطار برمضان

طريقه شوربة القمح

طريقه شوربة القمح

شوربة القمح

 

المقادير:
– رأس بصلة متوسطة
– 3-4 أسنان ثومة مقطعة
– 2 رأس بصل كبيرة مفرومة
– ملح، فلفل، كاري، بهارات متنوعة
– 2 حبة بندورة مقطعة قطع صغيرة
– القليل من الكزبرة الخضراء المفرومة
– 4 – 5 أكواب قمح مجروش منقى ومنقوع
– دجاجة متوسطة الحجم مقطعة ومنزوعة الجلد

طريقة التحضير:
– بعد تنظيف الدجاج ونقعه بعصير الليمون يوضع في قدر الضغط لتنزل أي كمية من الماء الناتج عن التنظيف.
– نضيف إليه 2 رأس بصل كبيرة مفرومة ونتركها حتى تبدأ البصلة بالذوبان. نضيف الثوم مقطعاً (ليس مفرياً) ونتركهم معاً لبعض الوقت.
– بعد تصفية القمح المجروش من ماء النقع نضيفة مع الدجاج في القدر مع استمرار التحريك حتى لا يلتسق القمح في قعر الإناء.
– بعدها نضيف البندورة والكزبرة والبهارات. ونضيف كمية ماء مناسبة (الماء كميته حسب الرغبة في السماكة فكلما أردناها أسّمك أضفنا ماءً أكثر) نغطي القدر وتظل على نار هادئة من 45-60 دقيقة حتى نتأكد من نضج حبات القمح والدجاج.
– في مقلاة تقلى 1 رأس بصلة متوسطة حتى تحمر.
– بعد نضج الشوربة نضيف البصل المحمر إليها. تقدم قي وعاء التقديم وبالهناء والشفاء.
* مدة الطهي: ساعة
* الكمية تكفي: 5 أشخاص
* مدة التحضير: 1/2 ساعة

طريقه شوربة القمح

 

  • 4 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 12:00 ص
  • كلمات دلالية: , , , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=58885