طريقة عمل كفتة اللحمة

طريقة عمل كفتة اللحمة59be30ac2309e8a5810949226c0f290ded24a427

المكوّنات
لحم غنم، مفروم فرماً ناعماً – 1 كيلوغرام

بصل حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً – 2‏

ثوم مهروس – نصف ملعقة صغيرة

بقدونس، مفروم فرماً ناعماً – ثلاثة أرباع كوب

بهارات عربية مشكلة – نصف ملعقة صغيرة

كمون – رشّة

فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

ملح – بحسب الرغبة

طريقة العمل
‏1-‏ في وعاء، إنقعي عيدان الشوي الخشبية في كمية وافرة من الماء ‏لـ15-20 دقيقة.‏
‏2-‏ في محضر الطعام، ضعي اللحم المفروم، البصل والبقدونس.‏
‏3-‏ أضيفي الثوم، البهارات العربية المشكلة، الكمون، الملح والفلفل ‏الأسود.‏
‏4-‏ إطحني المكونات حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.‏
‏5-‏ بلّلي يديك بالقليل من الماء. شكّلي أقراص كباب وشكّيها في العيدان ‏الخشبية. ‏
‏6-‏ إشوي الكفتة لـ3-4 دقائق وقلّبيها من وقت إلى آخر حتى تنضج من ‏كل الجهات.‏
‏7-‏ قدّمي الكفتة ساخنة على سفرتك. ألف صحة!‏

  • 59 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 8:41 م
  • كلمات دلالية: , , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=128988