طريقه عمل كفته الجمبريModus operandi of shrimp kofta

طريقه عمل كفته الجمبريModus operandi of shrimp kofta

المقادير والمتطلبات:

١ كيلو جمبرى

 

٢ بصله متوسطه

 

١ كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين

 

٦ فصوص ثوم مهروس

 

١ م-ص بقدونس

 

١ حزمة شبت

 

١ م-ص كزبرة ( خضرة المحشى المعتادة )

 

١ م-ص ملح

 

١ م-ص فلفل اسود

 

١ ثمره فلفل حار

 

١ م-ص زعتر

 

٢ فص حبهان مطحون

 

نصف م-ص قرفه

 

١ ثمره ليمون

الوصفة:

طريقه عمل كفته الجمبري

 

يقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين

 

ثم نقوم بفرم الخضرة مع جزء من الجمبرى ( الحبات الصغيرة )

 

و ايضا الأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبه الكهربائية حتي يتشكل خليط مثل الكفته

 

و من ثم يتم مزج خليط كفنه الجمبري مع الجزء الاخر من الجمبري ( الاكبر حجما )

 

ثم تشكل عجينه كفته الجمبري حسب الرغبه

 

ثم توضع في صحن به قليل من الدقيق و من ثم تقلي في الزين الساخن حتي النضج


  • 9 views
  • تم النشر في:

    مطبخ لمسة

  • آخر تعديل: At 7:47 م
  • كلمات دلالية: , , , ,
  • قم بنسخ الرابط المختصر أدناه من زر النسخ لمشاركته:

    /?p=59498