فطيرة محشية بالجبن والبيض واللحم شكل مغري وطعم يجنن
بيض مقلي
جبن شرائح
اولا ندهن الطاجين بزيت حتى لا تلتصق العجينه
ونفرد العجينه ونضعها في الطاجين بهدا الشكل
تم ناخد مقلاء تفال ونضع بها زيت ونكسر بيضه حتى تنضج من اسفل فقط
ونضعه فوق اللحم
وهكدا حتى نغطي اللحم بالبيض
تم نضع الجبن بهده الطريقه
وهكدا حتى نغطي البيض بالجبنه
انا ضفت له مكعبات فلفل حلو وممكن تزيدو زيتون او طماطم
تم نغطيها بطبقه من العجينه
ونزيل الاطراف وندهنه بصفار بيضه ونرش جلجلان ((سمسم))
ونخليه يرتاح 10 دقايق وندخله الفرن حتى ينضج
ونقصه على شكل متلتات
وهده صورة اخرى
وصحه وعافيه
