المكونات 

1كيلو عرق فلتو يقطع الي مكعبات 

1كوب ماء بصل 

1/4كوب خل 

1م/ك زعتر طازج مفروم او زعتر ناشف 

1م/ك روزماري طازج مفروم 

ملح وفلفل اسود 

1/2كوب طماطم مفروم 

2ملعقة هريس الشطة (الوصفة التالية )

1م/ص من بهارات المشوي 

3م/ك من زيت 

مربعات من الطماطم والفلفل الاخضر ومربعات من البصل وتوضع مع خليط النقعو(يوضع في الاسياخ او الاشياش مع مكعبات اللحم )

طريقة عمل 

طريقة عمل هريس الشطة 

المكونات 

3قرن فلفل حار 

1طماطم مقطعة الي انصاف 

6فصوص من الثوم 

1بصلة متوسطة مقطعة الي انصاف 

ملح وفلفل اسود 

1/4 كوب من الزيت 

طريقة عمل