مسبحة الحمص الرمضانية،طريقة صنع حمص في رمضان،مقبلات رمضان
المقادير :
- ملح حسب الرغبة
- ليمون عصير حسب الرغبة
- لبن 2 ملعقة كبيرة
- ثوم مهروس فص
- طحينية 3 ملعقة كبيرة
- حمص مسلوق2 علبة
- بقدونس مفروم حسب الرغبة
طريقة التحضير – ننزع القشور البيضاء الخارجية عن الحمص المسلوق
– نخلط الحمص والثوم والملح وعصير الليمون واللبن, في الخلاط الكهربائي
– نضيف الطحينية بالتدريج أثناء عملية الخلط, حتى يتماسك المزيج
– نسكب المزيج بصحن التقديم
– نزين المسبحة بالفلفل الأحمر والبقدونس والكمون وزيت الزيتون
