المقادير:

– 500 غرام من اللحم المفروم
– ملعقتين كبيرة من البقدونس المفروم فرما ناعما
– بصلة متوسطة مقشرة و مبشورة
– ملعقتين كبيرة من السمن
– ملعقة صغيرة من الملح

الطريقة:

1. يخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الملح و السمن جيدا
2. يقسم الخليط إلى قطع متساوية و يصنع من كل قطعة شكل أصبع وتوضع في الأسياخ
3. يشوى إلى أن يحمر و تقدم ساخنة مع البصل و البندورة المشوية

وطبق تبولة او سلطة عادية

وبالهنا والعافية ع قلوبكم