الفراخ المشوية
نبدا بالمقادير
1-فرخه متوسطه
2-بصلتين
3-مقدار3طماطم
4-معلقه من كل نوع من التوابل الاتيه:
ملح-فلفل اسود-كمون-كركم-كارى-زعتر-زنجبيل
5-ملعقتين خل
6-عدد اتنين ليمونه
7-ملعقه زيت زيتون
الطريقه :
نغسل الفرخه جيدا بالملح والدقيق والليمون ثم تقطع اربع قطع او اكثر حسب الرغبه
ثم تدق بشاكوش المطبخ الخشبى ثم يفرم البصل جيدا وندعكه بالملح والفلفل ثم نضيف باقى التوابل وتفرم الطماطم وتضاف الى الخليط مع اضافه الخل والليمن المقطع بكامله
ويضاف جميع الخليط بعد فرمه كامله فى الخلاط او الكيتشن ماشين الى الفرخه وتحشى داخل القطع وتحت الجلد وباقى المقدار يفرش تحتها فى الصينيه وتترك مده كافيه لاتقل عن 8ساعات
من المضل ان تتبل بالليل اذا كانت سوف تطهى اليوم التالى
ثم توضع على النار من فوق البوتجاز حتى نصف التسويه ثم تدخل فرن متوسط الحراره حتى تمام النضج ثم تشعل الشوايه وتحمر وقبل ذلك بفتره نكون مولعين قطعه فحم على النار ثم توضع عليها نقطتين من الزيت وتوضع فى صينيه الفراخ وتغطى بغطاء بسرعه لانتشار رائحه الفحم وتقدم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا
شاهد أيضا ..
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
غرف نوم للعشاق رمانسية جدا 2014
في قسم:لمسات منزلية
-
اشغال يدوية لعمل تحف مزهريات خيال بلمساتك الابداعية
في قسم:الحرف اليدوية
-
احدث تصميمات غرف نوم
في قسم:ديكورات
-
البرك بالجبنة السورية
في قسم:مطبخ لمسة
-
ديكورات صالات فلل 2014كنب خيالية للمجالس والغرف 2015
في قسم:ديكورات
-
ديكور شقق
في قسم:ديكورات
-
اللحم المشوى مع محشى البطاطس وفطائر الدجاج وميلك شيك المانجو وبارفيه الفاكهة بالكريمة
في قسم:همسة و لمسة
-
كبيبة البطاطس
في قسم:مطبخ لمسة
-
اسقف جبس معلقة , ديكورات جبسيات ناعمة 2014 , ديكورات جبس للفلل2015
في قسم:لمسات منزلية
-
ديكورات صور جبس 2014 جبس مودرن , جبس نيوكلاس, اسقف جبس, جبس جدران
في قسم:جبسيات
-
طريقة عمل ايس كريم الأناناس
في قسم:مطبخ لمسة
-
غرف نوم 2017 للعرسان تصاميم والوان غرف نوم مودرن 2018
في قسم:ديكورات
-
دهانات محمد للواجهة الداخلية للمنازل 2014
في قسم:دهانات
-
ديكورات طاولات بالكراسى بتصاميم خيالية 2014
في قسم:ديكورات
-
اروع ديكورات كوش اعراس بالصور2014
في قسم:كوشات اعراس
-
موديلات فساتين اطفال للمناسبات للاعياد للحفلات روعه2018
في قسم:جمال وأناقة
-
جبسيات بيوت النجف تجنن بجد ما تفوتك2014
في قسم:جبسيات
-
افخم تصميمات حمامات مودرن 2017 صور اطقم حمامات فخمة
في قسم:ديكورات
-
صور طيور للموبايل صور حيوانات خلفيات طيور
في قسم:أجمل الصور
-
ديكورات جديده ديكورات منازل 2015 – ديكورات روعه 2014
في قسم:أثاث