الفراخ المشوية
نبدا بالمقادير
1-فرخه متوسطه
2-بصلتين
3-مقدار3طماطم
4-معلقه من كل نوع من التوابل الاتيه:
ملح-فلفل اسود-كمون-كركم-كارى-زعتر-زنجبيل
5-ملعقتين خل
6-عدد اتنين ليمونه
7-ملعقه زيت زيتون
الطريقه :
نغسل الفرخه جيدا بالملح والدقيق والليمون ثم تقطع اربع قطع او اكثر حسب الرغبه
ثم تدق بشاكوش المطبخ الخشبى ثم يفرم البصل جيدا وندعكه بالملح والفلفل ثم نضيف باقى التوابل وتفرم الطماطم وتضاف الى الخليط مع اضافه الخل والليمن المقطع بكامله
ويضاف جميع الخليط بعد فرمه كامله فى الخلاط او الكيتشن ماشين الى الفرخه وتحشى داخل القطع وتحت الجلد وباقى المقدار يفرش تحتها فى الصينيه وتترك مده كافيه لاتقل عن 8ساعات
من المضل ان تتبل بالليل اذا كانت سوف تطهى اليوم التالى
ثم توضع على النار من فوق البوتجاز حتى نصف التسويه ثم تدخل فرن متوسط الحراره حتى تمام النضج ثم تشعل الشوايه وتحمر وقبل ذلك بفتره نكون مولعين قطعه فحم على النار ثم توضع عليها نقطتين من الزيت وتوضع فى صينيه الفراخ وتغطى بغطاء بسرعه لانتشار رائحه الفحم وتقدم فى طبق التقديم وبالهنا والشفا
شاهد أيضا ..
مقالات شائعة
تابع أيضا
اقرأ في الموقع
-
أفكار رهيبة للتدوير و إقتصادية من صناديق قديمة
في قسم:ديكورات
-
طريقه عمل ديكور على شكل احرف
في قسم:الحرف اليدوية
-
اجمل نقوش حناء للمراهقات و للصبايا2015 خطيرة كول مميزة جدا
في قسم:همسة و لمسة
-
ديكورات منازل روعه جدبده 2014 ,تصاميم منازل ,احدث ديكورات منازل راقيه فخمه بالصور 2015 –
في قسم:أثاث
-
ديكورات مجالس وصالونات اناقه وجمال الوان تريح اﻻعصاب
في قسم:ديكورات
-
اروع اجمل غرف نوم اخر صرخه 2014 /2015
في قسم:ديكورات
-
باذنجان كوردن بلو
في قسم:مطبخ لمسة
-
قاعة للافراح لاجمل عروسين في الدنيا 2014؟2015
في قسم:كوشات اعراس
-
طريقة عمل سندوتشات دجاج طبخات مقبلات جديدة
في قسم:مطبخ لمسة
-
دجاج متبل ومشوى بالكيس الحرارى
في قسم:مطبخ لمسة
-
مجموعة مميزه من تسريحات غرف النوم 2014
في قسم:ديكورات
-
تفنني بتقديم البيض والفواكه لاطفالك اشكال تفتح النفس للصغار
في قسم:مطبخ لمسة
-
نصائح مميزة تمنحك شعراً ناعماً ومفعماً بالترطيب
في قسم:جمال وأناقة
-
طريقة التعامل مع الطفل
في قسم:همسة و لمسة
-
أفكار لقطع مفروشات متعددة الاستعمالات أنيقة وعملية للمساحات الصغيرة
في قسم:ديكورات
-
3زيوتٍ ضروريةٍ لإطالة الرموش وتكثيفها
في قسم:جمال وأناقة
-
تصاميم فرم جديده ديكور اسقف جبس 2014 , ديكورات جبس احدث فرم 2015
في قسم:جبسيات
-
بالصور افخم واجمل الديكورات 2018 ديكورات غرف معيشة فخمة 2018 ديكورات حديثة للمنازل
في قسم:ديكورات
-
ديكور و السقف المعلق جبس بورد رومانسية وبلمسات فنية ابداعية
في قسم:جبسيات
-
مرايات غريبه للمنازل
في قسم:لمسات منزلية