المقادير

كيلو دقيق منخول
كوباية سمن
و 2 1/ 2 كوباية سكر بودرة
و5 بيضات
كوباية لبن
ملعقة كبيرة نشادر
فانيليا

الطريقة

اضربي السمن مع السكر لغاية الخليط ما يبقى زي الكريمة
اضربي البيض مع الفانيليا كويس لغاية ما الخليط يبقى غليظ وبعدين ضيفي السكر والسمن للخليط
مع الاستمرار في الخفق لغاية ما يتجانس
تذاب النشادر في نصف كوباية لبن وضيفيه للخليط السابق
ضيفي الدقيق بالتدريج بالتبادل مع اللبن لغاية ما تلاقي العجينة سهلة في التشكيل
تشكل العجينة حسب الرغبة إما بماكينة البسكويت أو تقطع بالقطاعة
ثم ترص الوحدات في صاجات مدهونة بالزيت على مسافات متباعدة علشان مايلزقش
اظبطي الفرن على درجة حرارة متوسطة ولما يسخن حطي الصاجات في الفرن
ارفعي البسكويت من الصاجات وسيبيه لغاية ما يبرد خالص وبعدين رصيه في علبة

ملحوظة
لو عاوزة يبقى بطعم القرفة أو البرتقال ضيفي للعجينة ملعقتين قرفة أو كوباية عصير برتقال