طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة بدون فرن
اضيفي صورة أضيفي إلى كتاب طبخ إطبعي
- نوع الطبق: حلى
- الصعوبة: سهل
- مجموع الوقت:
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطبخ: 1 ساعة
- وجبات: 10
المكوّنات
-
بسكويت – 500 غرام
-
زبدة – قالب أي 400 غرام
-
كريمة خفق – ظرفان
-
حليب سائل – كوب
-
قشدة – علبة
-
جبن كريم – 3
-
قشر ليمون حامض مبشور – نصف ملعقة صغيرة
-
مقادير صلصة الفراولة:
-
فراولة – 400 غرام
-
سكر – كوب
-
ماء – كوب
-
نشاء – ملعقة كبيرة
-
فراولة شرائح، للتزيين – 100 غرام
نصائح
– يمكنك استبدال الفراولة بأي نوع من الفاكهة المفضلة لديك كالكرز أو حتى الشوكولاتة.
– أعدّي معنا المزيد من الكيكات الشهية مثل مولتن كيك و كيك المانجو.
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة، ذوّبي الفراولة، في قدر على النار، مع الماء، السكر والنشاء واتركي المزيج لساعة حتى يثخن، ثم صفّيه بالمصفاة.
2- لتحضير الكريمة، أخفقي كريمة الخفق مع الحليب، القشدة، الجبن وقشر الليمون الحامض لحوالى 4 دقائق حتى تتكاثف وتثخن.
3- لتحضير التشيزكيك، إطحني البسكويت في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً.
4- إدعكي البسكويت المطحون مع الزبدة في قالب التشيزكيك حتى تشكلي طبقة متماسكة من البسكويت.
5- أسكبي طبقة الكريمة في الصينية فوق البسكويت ثم صلصة الفراولة وزيّنيها بشرائح الفراولة.
6- ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقلّ وقدّميه بارد
