أسياخ اللحم المفروم مع صلصة اللبن
المكونات:
- 500 غ لحم مفروم
- ¼ 1 كوب فتات الخبز
- 2 رأس بصل مبشور
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس
- ½ ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
- 2 ملعقة صغيرة كركم
- 1 ملعقة صغيرة بهار
صلصة اللبن :
- ½ كوب لبن
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة كبيرة ماء
الطريقة:
نضع مكونات اللحم المفروم مع بعضها البعض في الخلاط ثم نلف اللحم المفروم على أسياخ ونشويها بالفرن حتى تنضج.
نحضر الصلصة بخلط كافة مكوناتها معا في وعاء صغير.
نقدم الكفتة وبجانبها الصلصة و السلطة.
