طريقة عمل الكعك المالح كعك لذيذ وهش
المقادير
3 أكواب طحين أبيض الا شوي حسب سمك العجينة
كوب زيت
ربع كوب ماء دافئ مذاب فيها ملعقة صغيرة خميرة فورية
ظرف بيكنج بودر
فنجان ماء زهر
رشة ملح
شوية سمسم
للحشو
تمر معجون زي طريقة عجن تمر المعمول مضاف له ماء زهر
الطريقة
احضري صحن كبير حطي فيه الطحين والبيكنج بودر والملح واخلطيهم
وبعدين حطي الزيت والماء المخلوط مع الخميرة وماء الزهر واعجنيهم وكان محتاج دقيق زيديه
حتي تصبح سهلة التشكيل .
ورشي عليها السمسم واخلطيها كويس وبعدين غطيها بفوطة وخليها 20 دقيقة ترتاح علي جنب .
وبعدين جيبيها وخذي شويه واحشيها بالتمر وبعدين سكريها كويس ومديها بالطول وجيبي سكين
وقصي اطرافها بس موكلها وشكليها علي شكل هلال او كعكة كاملة يعني دائرة .
وبعدين حطيها بفرن حرارته 200 في الرف الوسطي
وصحتين وعافيه
