1/2  1 كوب دقيقة جميع الاغراض
1/4 ملعقة صغيرة ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
1/8 ملعقة بابريكا (اختياري)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1/2 كوب ماء دافيء

 

1- في وعاء عميق اخلطي الدقيق والملح والزيت جيدا اضيفي التوابل وقلبي جيدا.

2- اضيفي الماء وابدأي في عجن المكونات حتي تتكون لديكي عجينة ملساء.

3- غطي الوعاء بفوطة نظيفة واتركيه في مكان دافيء ليرتاح.

1/4 ك لحم مفروم
بصلة مفروم ناعم
فلفل رومي مفروم ناعم
2 ملعقة زيت نباتي
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

(اقرأي ايضا: سلطة الكول سلو الشهية)

1- ضعي قدر علي النار وبه ملعقتين من زيت الطعام، ضعي البصل والملح قلبي جيدا الي ان يصبح لون البصل ذهبي، ضعي الفلفل المفروم وقلبي قليلا ثم اضيفي اللحم وقلبيالي ان يصبح لونة بني ، ضعي القليل من الماء وقلبي وغطي القدر واتركيه حتي يجف الماء، ثم ارفعيه عن النار .

2- قومي بتقطيع العجينة الي كور صغيرة، افردي كل كرة بالنشابة الى ان تصبح رقيقة جدا، اقطعيها بواسطة كوب الي دوائر متوسطة الحجم.

3- اقسمي كل دائرة الى نصفين بالسكين او بقطاعة العجين.

4- اغلقي طرفي الدائرة الي المنتصف ليتكون لديكي ما يشبه القمع.

5- ضعي ملعقة كبيرة من الحشو بداخل المثلث بهذا الشكل.

6- اغلقيها جيدا جدا.

7- اقلي السمبوسة في زيت عميق وساخن جدا.

قدمي السمبوسك ساخن مع الصوص الذي تحبيه مع جميع وجباتك.

(اقرأي ايضا: سلطة الدجاج بالصينية)