طريقة 
على طريقة الشيف أسامة السيد، نتمنى أن تنال إعجابك.
- لوز شرائح, كوب
- ملح , ملعقة
- قرفة , ملعقة
- مربى التوت , كوب
- روح اللوز , ملعقة صغيرة
- حليب ,5 ملاعق كبيرة
- زبدة لورباك باردة قطع,20 ملعقة
- ملح , ملعقة صغيرة
- سكر , كوب ونصف الكوب
- دقيق ,4 كوب
- شوفان , كوب
- بيض , بيضة
– سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
– انخلي ثلاث أكواب من الدقيق مع ربع كوب من السكر والملح في وعاءٍ عميقٍ.
– اضيفي 12 قطعة من الزبدة وافركي بأطراف أصابعك للحصول على خليط مثل البقسماط أو حبيبات الرمال.
– اضيفي 3 أكواب من الحليب وروح اللوز، واخلطيهم باليد (مع مراعاة عدم المبالغة في الخلط للحصول على عجين هش عند الخَبز)
– ضعي العجين في قالب فرن (9 × 13 بوصة)، مع الضغط الخفيف باليد ليُساوى السطح.
– ضعي العجين في البراد لمدة 15 دقيقة حتى يتماسك.
– اخبزي العجين الآن في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي.
– تفردالمربى فوق البسكوت الساخن.
للتغطية: – يُخلط ما تبقى من الدقيق مع السكر، القرفة والملح في وعاءٍ عميقٍ، ثم تُضاف الزبدة وتُفرك بأطراف الأصابع للحصول على خليط مثل البقسماط وتوضع على الوجه.
