طريقة عمل شوربة الخضار بالكرفس:

المقادير
1/2 كوب فاصوليا خضراء
1/2 كوب بازلاء
حبتان كبيرتان جزر مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
2 فلفل أخضر حار حسب الذوق مفروم
3 عروق كرفس، ومقطعة إلى مكعبات
أوراق كرفس
1/2 2 كوب مرقة الدجاج
1 طماطم كبيرة غير مقشرة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة
4 بصلات صغيرة
3 حبات بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
هيل
ورق غار
الملح والفلفل حسب الذوق
ليمونة

طريقة العمل
في إناء كبير ضعي مرقة الدجاج، وورق الغار، الهيل والطماطم والبصل حتى يغلي معا.
ضيفي البازلاء، الجزر، الكرفس والفلفل الحار ، وغطيه حتى ينضج.
بعد 5 دقائق ، تضاف باقي الخضروات وأوراق الكرفس، مع الملح والفلفل ويترك لينضج حوالي 10 دقائق، حتى تنضج الخضروات و قدمي الحساء مع الليمون .