طريقة عمل اكلات رمضانية 2014 – طريقة عمل السمك البلطي بالفرن لرمضان 2014
طريقة عمل السمك البلطي بالفرن من أسهل وألذ الوصفات البحّرية، قدّميها لأسرتك لتنعم بالفائدة وتستمتع بالمذاق:
المقادير
- سمك بلطي , كيلو
- بصل ,4 حبات
- طماطم ,2 حبة
- ليمون عادي ,1.50 حبة
- ليمون أسود مطحون,1.50 حبة
- زيت ويتون ,4 ملاعق
- زنجبيل , ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
- ثوم مهروس ,3 ملاعق
- بقودنس وكزبرة ,0.50 كوب
طريقة التحضير
– تُفرم الكزبرة والبقدونس والزنجبيل ويقطع البصل مكعبات صغيرة جداً ويضاف لها الزيت والليمون والملح والفلفل والثوم والليمون.
– تُخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً لتُحشى بالسمك.
– ابدأي بحشو السمك من الحلق دون فتح بطنه.
– صفي قطع السمك بالصينية بعد حشيه ووزعي عليه شرائح الطماطم والبصل وزيت الزيتون.
– غطّيه بورق القصدير وادخليه الفرن لمدة نصف ساعة.
– نغطيه بالمنيوم وندخله الفرن نص ساعة وذلك لأن طريقة عمل السمك البلطي بالفرن لا تحتاج لمزيد من الوقت.
