الفاصوليا البيضاء (بالطريقه اليمنيه)السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير
فاصوليا بيضاء مسلوقه(احنا عندنا فاصوليا يمنيه كثير طيبه) ياليت اقدر اطعمكم
2حبات بصل مفرومه ناعم (البصل الطويل الذ )
صلصة طماطم
طماطم مفرومه
ثوم مدقوق
كمون /بهارات مشكله /فلفل مطحون
الطريقه
نضع البصل المفروم في مقلاه او قدر طبخ ونضيف عليه الزيت ونحطه على نار هادئه
بحيث يقتلي تماما ثم نضيف صلصة الطماطم والثوم ونستمر في التحريك حتى لاتحترق الصلصه
ثم نضيف الطماطم المفرومه والبهارات والكمون والفلفل ونترك الكشنه تتسبك تماما
ثم نضيف الفاصوليا المسلوقه ونغمرها بماء من المسلوق به الفاصوليا
ونتركها على النار تتسبك حوالي ساعه الى ساعه ونصف
حتى يغلض قوام مرق الفاصوليا
ثم نقدمها في اواني فخاريه (مدر /أحراض) ويمكن نضيف الفلفل الأخضر المقطع والسمن البلدي والكمون على الوجه
واستمتعوا بالذ طعم …..
اتمنى تجربوها وان شاء الله تعجبكم
