طريقة عمل عجينة الفطائر الإسفنجينة رمضان 1436
عمل المعجنات , طريقة تحضير المعجنات , حشوات المعجنات رمضان 2015
طريقة عمل عجينة الفطائر الإسفنجينة
المقادير
كوبين ماء دافئ
كوب حليب بودرة
ملعقتين صغيرة خميرة فورية
نصف كوب زيت
فنجان شاي سكر
ملعقة كبيرة بكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
4 أكواب دقيق >> قابلة للزيادة بعد العجن طريقة عجينة الفطائر الإسفنجينة
طريقة عجينة الفطائر الإسفنجينة
الطريقة
يوضع الماء في زبدية ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
ثم يضاف الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً ويغطى عليه جيداً لمدة عشر دقائق
ثم نضيف كوبين دقيق وبكينج بودر ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج ونعجنهم
وراح تحتاجين كمية إضافية من الدقيق أضيفي لحد ما تكون العجينة ما تلصق في يدك ولا في الصينية أهم شي تعجنين من قلب أي شخص ودك تضربينه تذكريه وإنتي تعجنين وطلعي إللي في قلبك كله فيها هي ما يجيبها إلا كذا >> عشان تطلع حلوة ولذيذة
واتركيها ساعة إلى ساعة ونصف
