صدور الدجاج للرجيم
المقادير:
قطعتين من صدور الدجاج
. ملح.
فلفل.
بهار.
ثوم مفروم.
بقدونس مفروم.
فلفل أحمر (شطة حمراء) حسب الرغبة.
ملعقة زيت الزيتون.
طريقة التحضير
يتم وضع جميع المقادير الثوم المفروم والبقدونس والملح والفلفل والبهار والفلف الأحمر ومزجهم سويا ومن ثم وضع صدور الدجاج معهم (نقعهم) لمدة نصف ساعة.
يتم وضع الدجاج بمقلاة على النار بعد دهنها بملعقة زيت زيتون ويتم تقليب صدور الدجاج على كل جانب حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ومن ثم يتم وضع صدور الدجاج بالفرن وتغطيتها باستخدام ورق القصدير ( الألمنيوم) ووضعها بالفرن لمدة خمسين دقيقة ومن ثم يتم تركها لمدة خمسة دقائق حتى تخف سخونتها.
تصبح صدور الدجاج الآن جاهزة للتقديم ويمكن تقديم صحن من السلطة الخضراء بجانبها.
